家庭版酸梅湯更營養 推薦三種簡易做法
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在家如果能夠自己動手製作酸梅湯的話,其實喝起來會更加健康的。那麼家常酸梅湯的做法有哪幾種呢?小編整理三種常見的做法,如果感興趣的話,不妨跟着小編一起了解下。
家庭酸梅湯的做法
一,冰鎮酸梅湯
材料:烏梅6粒,山楂8片,冰糖。
做法:取烏梅6粒,山楂8片,加入兩大碗水,煮開後小火沸騰20分鐘;加入冰糖,將煮好的酸梅湯倒出來,放涼,冷藏後飲用風味更佳。
二,西梅酸梅湯
材料:西梅,冰糖,淨水。
做法:西梅沖洗一下,放入大湯鍋中,加大半鍋水,大火燒開後加入冰糖,轉小火加蓋煮40分鐘;大火燒開後加入冰糖,轉小火加蓋煮40分鐘;放涼後加冰塊飲用。
三,桂花酸梅湯
材料:烏梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖適量,桂花10克,清水2升。
做法:烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內,倒入適量清水沒過後浸泡半小時;桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨;把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖(白糖),加蓋轉小火慢煮半小時;將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用。
製作酸梅湯要點
1、在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完,最好在冰箱裏存放。
2、枸杞補益肝腎、明目,對久坐案頭工作的朋友特別好,配進酸梅湯裏也不會上火,又增加了獨特的口感,強烈推薦!
3、對於買到袋裝的酸梅湯配料的話,基本和是哪個每包可以煮出至少三升酸梅湯。口味比較輕的人,可以加水至四升。
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