吃腐竹還需要煮嗎 吃腐竹的注意事項有哪些

腐竹是我們日常生活中經常吃的，它是屬於豆製品。我們吃到的腐竹已經是加工過的了，它在加工過程中就已經是熟物了，所以我們每次食用的時候，一般都是用涼水泡一下就可以了，可以拌着吃，可以炒着吃，吃法有很多種，那麼也有不少人關注吃腐竹還需要煮嗎?對於這個問題，應該有不少朋友都很好奇，吃腐竹還需要注意什麼?腐竹應該怎麼吃才最營養?

腐竹用不用熱水煮

我們日常吃的腐竹都是經過加工的，而且腐竹本身用豆漿加熱煮沸後，在經過一段時間的保溫，它的表面就會形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成，這就是腐竹的製作過程。平時在食用的時候，大多數都是直接用涼水泡一下就可以，這樣可以涼拌食用。腐竹是可以用熱水煮，但是爲了口感比較好，建議煮的時間不要太久，這樣會讓腐竹的營養流失，一般用涼水泡一下就可以的。

腐竹的營養價值有哪些

腐竹它是一種含有多種礦物的食物，而且它的營養價值也是超級高的。它可以補充鈣質，同時還能防止缺鈣導致的骨質疏鬆，可以增進骨骼發育等等。經常吃腐竹還可以預防老年癡呆症。腐竹本身就是屬於豆製品，它也是豆製品中的營養冠軍。腐竹最好是存放在通風乾燥的地方，這樣存放的時間會比較久一點。

腐竹不能和什麼一起吃

腐竹雖然營養價值很高，但是也並不是每個人都能食用的，吃腐竹也是需要很多注意事項的。對於減肥的朋友來說不適合吃腐竹，因爲腐竹的熱量要比其他豆製品高，這樣是很影響減肥的。腐竹最好也不要和蔥一起吃，如果兩者放在一起是很影響鈣質的吸收。