高血壓患者每天吃多少鹽合適
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爲進一步降低高血壓、腦卒中的發病率,專家提議,將每天鹽攝入量標準由原先的6克以內下調爲5克以內。
鹽與血壓的關聯已十分明確,而我國北方居民每天各種鹽類的攝入量高達15克至25克,在國際上是相當高甚至最高的,不僅遠超過WHO的標準,也超過我國指南6克至8克的標準,與高血壓、腦卒中的高發病率密切相關。日本以往的腦卒中發生率也很高,但在將鹽攝入量嚴格限定在每日10克以下後,其腦卒中的患病率顯著下降。在WHO標準進一步下調的背景下,應繼續倡導民衆生活中儘量減少鹽類的攝入,如烹調中少放鹽,儘量少食醃製類食品,逐步縮短與國內外標準的差距。另外,國內學者初步研究證實,採用代用鹽製品(65%鈉鹽、25%鉀鹽、10%鎂鹽)可以在不影響烹調口味的同時降低腦卒中等的發生。更重要的是,在降低鹽攝入量等生活方式干預中應充分發揮社區醫生的作用。
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