女人不可缺少的食物
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1、番木瓜。這種熱帶水果所含的維生素C是橙子的2倍。維生素C可以抵禦膽囊病。一箇中等大小、大約300克的番木瓜,含有188毫克的維生素C,是人體補充維生素C的最佳來源。
2、亞麻子。富含一種雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。在患乳腺癌婦女的食物中加上亞麻子,調查結果顯示:亞麻子非常明顯地減慢了腫瘤的增長。
3、豆腐。豆類蛋白量高的食物能夠降低膽固醇,還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度,同時能使骨骼健壯。因爲在豆類裏起化學反應的黃酮素與雌激素的結構相近,每天攝入50—76毫克黃酮素能減輕更年期潮熱反應,而一小杯豆腐就含有25—35毫克黃酮素。所以,豆漿對婦女順利度過更年期更爲有益。
4、牛肉。100克生牛肉裏至少有3毫克鐵,另外牛肉的脂肪含量低,既增加能量又抑制體重。對女性來說,絕對是一種絕佳的能力補充劑。
5、甘藍葉。骨質疏鬆症是老年婦女易患的一種疾病。食用甘藍葉,除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外,還能攝取維生素K,食品營養學家表示,維生素K對骨頭有很強的保護作用。
6、鵝、鴨肉。對於女性而言,最佳肉食當屬鵝、鴨肉,這些肉類的脂肪雖不少於畜肉類,但其化學結構因接近橄欖油,不僅無害且有益於心臟,而有利於女性保持身材。
7、花菜。實驗表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物。此外,花菜中還含有可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有益於孕婦的葉酸。
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