食物爲什麼會致癌
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心主任李槐。她認爲,致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式,才能遠離癌症。
食物爲何會致癌
食物本身含不含有致癌物?以檳榔爲例,有研究者認爲,檳榔本身是食物,吃檳榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌。而有人認爲檳榔中含有一種生物鹼,會導致口腔黏膜纖維化,口腔白斑,導致癌前病變,發生癌症的可能性增大。
李槐認爲,食物致癌多是人爲因素造成,出現致癌物多是通過以下幾種途徑:
食物保存不當發生黴變。食物在保存一定時期以上,過了保質期的食物,容易發黴,產生一級致癌物黃麴黴毒素,它能導致肝癌,這在臨牀上已經獲得證明。糧食儲存不當,也會發生黴變。
烹飪食物方法不當。食物的熏製、燒烤、醃製不當,烤焦或者烤煳的食物,都會產生亞硝酸鹽。
農藥殘留。在農作物的種植過程中,過量使用農藥和殺蟲劑,如果不能有效降解,超過限量標準,長期食用的話,會增加致癌的風險。
不適當地使用食物添加劑。法定的食品添加劑,按規定的劑量使用,安全性有保證。如果超劑量、越範圍使用,也會有致癌的風險。
長壽花爲什麼致癌?並不會致癌(注意擺放禁忌)
微波爐加熱食物並不會致癌!
常吃5種食物100%會致肝癌
致癌食物 家家都吃的這物竟查出致癌物
警惕生活中常見的食物會致癌
小心這些隔夜食物會致癌
致癌食物 男女愛吃它身體遲早會得癌
什麼食物會導致內分泌失調
致癌食物 這三種食物超強致癌千萬別亂吃
中醫認爲三類食物容易致癌
7款錯誤搭配會致癌的食物
什麼樣的飲食方式和食物最易致胃癌
致癌食物 這種食物含超強致癌物千萬別亂吃
吃什麼會食物中毒 當心9種食物會致命
吃什麼東西會致癌 會致癌的食物
常見八大致癌食物及抗癌食物
生活中哪些食物搭配會致癌
爲什麼上夜班會導致乳腺癌
女性朋友爲什麼會導致宮頸癌
癌細胞以什麼爲食物 癌症病人吃什麼好
微波爐加熱食物會不會致癌呢?
吃口香糖會致癌?網傳10種食物致癌不靠譜
晚餐吃什麼食物會致命
夏季冰箱儲存會致癌的食物
致癌食物 這些食物強致癌千萬不要再吃了
爲什麼喝牛奶會導致前列腺癌
會致癌的食物大全
食道癌爲什麼會食管穿孔
痔瘡和大腸癌怎麼區分 吃這3食物更抗癌!
致癌食物有哪些 這樣東西竟然也會致癌
癌症早期有什麼症狀:什麼食物能殺死癌細胞
常吃那些食物容易致癌?易致癌的食物要謹慎
中醫認爲三種食物容易致癌