心臟病患者如何健康飲食

心臟病患者的護理對其治療影響不容疏忽，而護理中飲食則佔據了很大一部分，健康的飲食是心臟病患者要遵循的法則，那麼，今天我們就講講心臟病患者怎麼飲食最健康。

調料：

【調料多樣化】：高血壓病人飲食中須減少鈉鹽的攝取，事實上，即使血壓正常的人也應該控制鈉的攝取。平時不要進食太多加工食品，烹飪時多用咖喱、大蒜、蔥等調味料增加風味。例如每天吃1-3瓣大蒜就能有效降低血壓、膽固醇。

飲品：

【適量紅酒】：適當飲酒能增加高密度脂蛋白含量，使血液變得稀薄，減少血液凝結的機率，降低心臟病和中風風險。另外，紅酒中含有生物類黃酮，可防止低密度脂蛋白氧化，減少粘附動脈壁的可能。但過多的酒精卻會增加甘油三酯水平。其它富含生物類黃酮的食物還包括紅茶、綠茶、洋蔥、蘋果等。

食物：

【減少脂肪攝入】日常飲食需要限制脂肪的攝取，尤其是飽和脂肪，每日脂肪攝入量不應超過總熱量的30%。可多進食低脂的肉類，如魚、去皮雞肉等來代替牛肉、羊肉等紅肉。

【增加膳食粗纖維】新鮮的蔬菜和水果中就含有豐富的可溶性纖維，適當攝取有助於預防動脈壁斑塊形成。研究指出，每天適當進食水果、蔬菜有助於減少心臟病、中風風險。另外，每日吃煮熟的幹豆，3周內就能減少體內壞膽固醇含量。另一項研究指出，全穀類食物能降低婦女心臟病死亡風險。

【補充葉酸和維生素B6】葉酸和維生素B6可降低血液中的同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是一種會增加心臟病風險的有害物質。每日攝取400微克以上的葉酸、大於3毫克的維生素B6，就能降低婦女患心臟病的風險。

飲食原則：

【科學飲食】中醫講，飲食要與病情寒熱相適應。疾病有寒證熱證之分，飲食也應注意與寒熱相應。

【飲食要有節制】肺心病病程長，消耗大，同時由於右心功能不全致胃腸道淤血，影響消化與吸收，使食慾減退。要注意少食多餐，這樣既保證了營養供給，又不致加重胃腸負擔。

99熱心醫生溫馨提醒：心血管疾病可以從飲食方面得到很好的保養效果，所以飲食對心臟病病情的恢復是非常重要的。