糖尿病患者的“甜蜜”生活
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豆芽拌油菜
原料:豆芽100克,油菜100克。香油5克,鹽5克,花椒5粒。
製作方法:將油菜和豆芽洗淨,放入開水中焯一下,瀝去水分,盛入盤中,撒上鹽,香油放入炒勺中,放入花椒,燒熱後,速澆在菜上,拌勻可食。
成品的營養成分:熱能110千卡,蛋白質6克,脂肪6克,糖類8克。
涼拌豇豆
原料:豇豆200克。醬油5克,芝麻醬5克,香油5克,鹽5克,醋5克,蒜末少許。
製作方法:將豇豆洗淨切成寸段,放入開水煮至半熟撈出,裝在盤中,將調料混合調勻澆在豇豆上,拌勻即可。
成品的營養成分:熱能122千卡,蛋白質6克,脂肪6克,糖類11克。
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