糖尿病患者可以吃這些零食
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糖尿病患者對自己的飲食總是小心翼翼,吃什麼都要考慮到自己的血壓,生怕吃錯了血壓升高,零食更是看着眼饞而不敢吃,其實,糖尿病患者也可以吃些零食。
專家表示,如果把零食當做微縮版的正餐來吃,搭配好並且控制好熱量,不但有助於抗擊飢餓感,還能讓血糖保持平穩,爲大家列舉幾種零食。
1、雞肉三明治
在一片全麥麪包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。
2、奶酪和全麥餅乾
低脂含量的奶酪和全麥餅乾搭配食用,營養元素更爲全面,也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。
3、蘋果與花生醬
把蘋果切成片,抹上一大湯匙花生醬,就是有營養的零食。發表在《英國營養學期刊》上的一項研究成果顯示,在膳食中加入花生醬有助於控制血糖水平和飢餓感。
4、桃仁和水果乾
這種搭配能爲人體提供足夠的能量。2013年11月發表在《歐洲臨牀營養學期刊》上的一項研究成果顯示:桃仁能避免餐後血糖水平飆升,並保持飽腹感。由於這兩種食物的熱量較高,各食用兩大湯匙即可,其熱量相當於20克的碳水化合物。
5、酸奶和葡萄乾
在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄乾,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄乾之後,血糖水平沒有升高,並且血壓有所下降。
6、香蕉和漿果、酸奶
將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或酸奶,還有半杯漿果(如聖女果、草莓)攪拌混合,一道美味爽口的零食就製成了。注意熱量不要超過150卡,須控制食材的分量。
7、豆泥和新鮮蔬菜
用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作爲蘸醬,搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿蔔條食用即可。
8、雞蛋色拉
把一個煮熟的雞蛋搗碎,放入一湯匙低脂沙拉醬,將其與雜糧餅乾或全麥麪包一起食用,或是加一把葡萄乾,也是不錯的選擇。
上面爲大家介紹了糖尿病患者可以吃的幾種零食,當然這些零食是當成微縮版的正餐來吃的,糖尿病患者不必什麼都不敢吃,當然吃什麼也都要適量。
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