糖尿病患者吃這些食物降糖最快
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糖尿病的併發症非常的可怕,因此知道吃什麼東西降血糖,對預防糖尿病併發症非常有效。在吃什麼東西降血糖的問題中,其實生活中很多食物都具有一定的降血糖功效。
1、紫菜
紫菜之所以具有降血糖的作用,是由於在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,特別是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢食用紫菜,以此來降低血糖。
2、黑木耳
要想降血糖,黑木耳也是不錯的選擇,在黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀等營養物質,其中木耳中所含有的木耳多糖還具有很好的降血糖功效。並且經過動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
3、苦瓜
在吃什麼東西降血糖的問題中,苦瓜是不錯的選擇,在古代文獻中就有記載,苦瓜可治療“消渴”。並且經過最新的研究發現,苦瓜中所有的提取物有顯着的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜食用的時候可以可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
4、胡蘿蔔
在胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分,這些營養物質經過研究後證明,都具有明顯的降血糖的功效。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
5、蕹菜
在蕹菜中含有大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現,在紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可幫助糖尿病患者有效的控制血糖,蕹菜可清炒或涼拌。
降血糖食療菜譜
1、清燉蚌肉
材料:蚌肉500克,生薑1片。
做法:將鮮蚌肉洗淨,與薑片一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2~3小時後,調味供食用。
食療功效:滋養肝腎,清熱止渴。肝腎陰虛,症見煩熱,消渴引飲,眼目昏花,眩暈,或久熱不退。亦可用於老人視力不足、糖尿病等人羣。外感未愈、脾虛便溏者不宜用本湯。
2、冬瓜皮白霜
材料:冬瓜1個。
做法:用玻璃片輕輕刮冬瓜皮上的白霜,用開水沖服,每次彈丸大小,症狀重者,每日2次,連服2~3天,症狀輕者服1~2次即可。
食療功效:清熱潤燥,補腎收攝。用治口乾、口渴、多飲、多尿等。
3、綠茶蒸鯽魚
材料:鯽魚500克,綠茶適量。
做法:將鯽魚去鰓、內臟,留下魚鱗,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸透即可。每日1次,淡食魚肉。
食療功效:補虛,止消渴。適用於糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。
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