胃病患者還能喝粥養胃嗎
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喝粥養胃,這一健康觀念在我國可謂深入人心,似乎大家多多少少都認同這個觀點。胃功能不好的人,由於食不香,很多人會選擇喝粥,甚至還有長期喝粥來護胃。
然而,喝粥養胃並不適合所有的人,大家需辨證看待。
喝粥養胃的說法,究竟是否科學?
喝粥養胃還是有一些科學依據的:粥相對易消化、易吸收,對胃的要求不高,對於受傷的胃來說,工作起來沒有什麼特別大負擔。
因爲粥通常都已經煮的很稀爛了,與被胃消化後的食糜是一樣的性狀,胃不再需要對其進行研磨、消化,可以直接送入小腸進行吸收。
另外,粥的主要成分爲碳水化合物,唾液中和胰液中的澱粉酶等消化酶的作用下被分解吸收。因此,喝粥從給胃減負角度來說有一定的養胃作用,但如果說粥裏面有什麼營養成分能直接滋養胃,只能說這是一種美好的願望,但沒有科學依據。
處於什麼樣身體狀態的人應該喝粥?
正常情況下,幾乎什麼食物吃下去,都會被我們強大的胃液給分解消化,喝不喝粥沒有任何問題。
但是,胃部出現問題以後,比如胃粘膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術後、萎縮性胃炎導致胃液分泌不足等情況下,胃的消化功能大打折扣,較難消化大魚大肉。因此,在手術後、大病初癒時,喝粥是一個較好的選擇。
尤其對於容易反酸、燒心的胃食管反流胃病患者來說,喝粥確有些「雪上加霜」的嫌疑。粥是流質,容易導致反流,加重胃食管反流。對反流的患者,我們是不太建議進食過多流質食物的,而應該進食半流質或固體食物,以免傷及食道。
出現胃病,不能光靠養
企圖通過喝粥來治療胃病,並不是一個明智的選擇。
平時我們常說的胃病,胃不好是一種很寬泛的概念。發生在胃疾病幾乎都能引起胃痛、胃部不適的感覺,都可以叫胃病。
同樣是胃病,輕的可以是慢性淺表性胃炎或功能性胃腸疾病等;而嚴重者,可以是胃潰瘍、胃癌等疾病。
喝粥對於胃的作用是減輕胃消化食物的負擔,而不能直接治療胃病或根除導致胃病的元兇。舉一個最簡單的例子,胃內幽門螺桿菌感染,如果喝粥能根治,那也不會出現喜歡喝粥的中國人普遍感染幽門螺桿菌的現象了。
如果堅決相信胃病靠喝粥或其它祕方就能養好、不用治自然就會好,那也只能起到心理安慰的作用。
理性的做法是:
合理檢查後針對性治療。
明確胃病是由什麼引起的,是胃潰瘍還是慢性萎縮性胃炎還是幽門螺桿菌感染。
根據具體情況進行對因治療、對症治療。
另外,不少胃病是慢性的,想通過長期喝粥來養胃或者治胃病,還容易導致營養不良。
僅喝白米粥,營養價值有限,尤其現在的米都是精米,熬製出來的白米粥,其營養價值遠遠不如以前用糙米熬製的米粥。喝白米粥不夠支撐我們一天活動所需要的營養,長期只喝粥,肯定會營養不良。
溫馨提示:喝粥養胃適合作爲一種過渡性食物或補充食物的角色,在胃病的治療和恢復中起一種輔助功能,不可過於依賴或相信其治療的功能。出現了胃病,還須前往正規醫院,找出導致胃病的原因,再根據病因進行相應的治療。
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