胃痛喝什麼粥養胃 四款養胃粥推薦
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喝粥自古就有養腸胃之說,因爲各種粥類食物中不僅富含有大量的營養物質,同時還具有易消化易吸收的特點,因此是各種胃腸道疾病患者的最佳飲食首選。那麼問題來了,胃痛喝什麼粥養胃呢?接下來爲大家介紹幾款養胃粥,供大家參考。
養胃食譜一、扁豆山藥蓮子粥
材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮爲粥。
功效:適用脾虛人羣。山藥補肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補氣補心安神,兩者同用加強補脾胃,且對心腎有益。扁豆健脾化溼,防止滋補太過,滋生內溼。
養胃食譜二、番茄海鮮粥
材料:番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生薑3片。
做法:
1、各物分別洗淨,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。
2、起油鑊爆香姜,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
功用:番茄被譽爲“維生素倉庫”,因其富含多種維生素,如維生素A、B、B2、C、D等,還有蛋白質、糖、脂肪、多種無機鹽、檸檬酸和蘋果酸等。中醫亦認爲它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。
養胃食譜三、南瓜粥
材料:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g。
做法:
1、大米淘洗乾淨,燒開一鍋水,放入大米,改用中火煲20分鐘。
2、將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。
3、加入冰糖煮溶,最後放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。
功效:南瓜味甘性溫,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠,食用後可將腸道內的細菌和有毒物質吸附起來,包括重金屬,並將其排出體外,起到排毒的作用。同時,果膠還可以保護胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯,可以滋養腸胃。
養胃食譜四、大麥牛肉粥
材料:大麥仁150克,熟牛肉100克,麪粉100克,胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。
做法:
1、把牛肉切成小塊,在麥仁去雜,洗淨。
2、麪粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水,放大麥仁煮開花,把麪粉糊入鍋,燒沸成麥仁麪糊。
3、另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋,放入麥仁麪糊,加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油,燒沸即可。
功效:益氣強筋、和胃消積;對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合症、胃下垂、貧血、營養不良性水腫均有療效。
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