節瓜章魚湯夏季消暑又養胃
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爲常見病多發病,總髮病率約佔人口的20%左右。年齡越大,發病率越高,特別是50歲以上的中老年入更爲多見,男性高於女性,如不及時治療,長期反覆發作,極易轉化爲癌症。胃腸病歷來被醫家視爲疑難之症,一旦得病,應及時治療、長期服藥,才能控制或治癒。
胃病會引發的不良症狀
腸胃病有多種臨牀表現,如:腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、泛酸、打嗝、飯後飽脹感、壓迫感,胃酸、胃痛、胃堵、胃脹、胃寒、胃熱、胃痙攣、厭食、消化不良、腹瀉、便祕、腸鳴、膿血便、便不成形、黏液便、柏油便、次數多等都屬於腸胃病的範疇。在個體身上可多種不同的表現。
中醫食療方:節瓜章魚乾眉豆煲豬展湯
節瓜章魚乾眉豆煲豬展湯:節瓜800克,章魚乾1只,眉豆60克豬展150克,生薑3片。功效:消暑解熱、養胃祛溼。
△節瓜是冬瓜的一個變種,除了有冬瓜清暑溼、養胃液、補水消腫功效外,卻比它更爲鮮甜清潤,更適合系夏季來用來解暑清熱。
△而章魚乾含有豐富的蛋白質、碳水化合物、牛黃酸等營養成分。對細路來講它補氣養血幫助長身體,對老人來講就有調血壓的作用,後生仔食又可以補充精力。
△暑熱天腸胃容易出問題,所以我地再搭配助消化健脾胃,化溼祛水的眉豆,他們合而爲湯,有健脾消暑,祛溼清補的功效,是老少皆宜的家庭養生靚湯。
☆烹飪:所有的材料清洗肝經,黑豆浸泡,草龜宰乾淨切塊,然後所有的材料一起下燉盅,加礦泉水500毫升左右,加蓋隔水燉3小時左右,飲用前再下鹽,這是小孩1人1天分兩次進飲的量。
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