節後如何護胃養胃 三大妙招很養胃
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胃病與不良生活習慣密切相關,中醫強調“三分治七分養”,尤其節日期間大魚大肉,腸道負荷加重,節後更應重視腸胃的調養。今天是端午節,想必很多人都在吃大魚大肉,想要節後胃不痛就要及時護胃養胃。那麼節後如何護胃養胃呢?接下來爲大家詳細介紹,供大家參考。
節後護胃養胃的方法
多吃蔬菜水果
節日吃的美食很多是大魚大肉或煎炸、甜點。煎炸食物易引起脾胃熱滯,導致便祕或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生溼,引發腹瀉。
節後要多吃一點新鮮的綠葉蔬菜、水果,能補充膳食纖維,幫助排除體內的垃圾,並且具有通便和調理腸胃的作用。此外,山藥作爲藥材,也有滋養脾胃的作用,無論做菜還是煮粥都可以。
注意胃部保暖
“十個胃病九個寒”,胃的脾性喜燥惡寒。有虛寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷。
如感到胃脘部發冷,可以多喝點小米粥,民間有小米粥養胃的說法,也可以喝一些生薑茶。同時要注意保持良好的情緒和精神狀態。
不渴也要喝水
節日裏,腸胃承受着比平時大幾倍的負荷。因此,節後爲腸道“洗澡”很必要。要注意減少精製米麪、糖果、甜點的攝入,特別要注意多喝水,最好喝白開水或茶水。
這樣可以加快胃腸道蠕動和新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
節後清理腸胃的食譜
紅豆冬瓜湯
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
做法:
1、冬瓜洗淨去皮,切塊;紅豆洗淨,浸泡6個小時後備用。
2、鍋中放入適量水燒開,倒入紅豆煮熟。
3、將冬瓜塊放入鍋中,開蓋中火煮至冬瓜變透明,加鹽調味即可。
海帶排骨湯
海帶中的碘能被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
做法:
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。
2、排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。
3、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
蒸釀老南瓜
南瓜中富含的果膠,可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。
做法:
1、鍋內水燒開時投入南瓜塊,煮至八成熟時撈起、瀝乾,拍上幹生粉,擺上火腿片。
2、雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡,釀入南瓜、火腿片,蒸8分鐘後拿出。
3、燒鍋下油,注入清湯,調入鹽、味精、白糖,用溼生粉勾芡,淋入熟雞油,澆在蒸好的釀南瓜上即可。
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