孕期食譜 芝香四季豆
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芝香四季豆
準備食材:四季豆10根、白芝麻適量、糖少許、鹽少許、椒鹽少許、醋1大勺、香油1茶匙。
步驟1:四季豆摘去老筋,洗淨,切片。
步驟2:鍋中加水,燒開後放入四季豆焯燙3分鐘。
步驟3:焯燙好的四季豆撈出,放入冷水中浸泡。
步驟4:降溫後的四季豆瀝乾水分,放入少許鹽和糖,再根據個人口味加入少許椒鹽,加入適量醋和香油。
步驟5:最後加入白芝麻,拌勻即可。
營養價值
這道芝香四季豆口感爽脆,更是清腸必備菜。四季豆中富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃。還有調和臟腑、安養精神、消暑化溼和利水消腫的功效。食用四季豆還可以增進食慾。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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