怎樣快速做營養早餐呢
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孩子正在生長髮育時期,早餐是很重要的,能夠保證早餐營養,也能夠保證孩子一天的營養所需,促進健康發育,很多家長都很煩惱孩子的早餐怎麼做好呢,有哪些材料能夠保證孩子的營養呢,如何進行合理的搭配這樣的營養早餐呢,早上的時間很緊張,怎樣快速做營養早餐呢,下面就簡單的給大家做一個介紹。
兒童早餐吃粗糧營養,現在的孩子很少能吃粗糧,兒童早餐要吃的營養健康,可以搭配一些穀物粗糧。粗糧富含豐富的膳食纖維即不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
雞肉青菜粥
原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個
製作方法:粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等,最後撒入青菜末盛出。
白菜粥
將大白菜擇洗乾淨,切成粗絲;姜洗淨切成絲備用;粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、薑絲煸炒,起鍋盛入碗內;取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻;將粥再略煮片刻即成。
杭式果羹
先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內煮5分鐘。離火,加入適量冷水,倒入大碗內;將板栗趁熱剝去皮殼,放入盤內,上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;炒鍋洗淨,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時撇去浮沫;鍋內放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調稀勾芡,便成果羹,盛入碗內即可。
奶香麥片粥
粳米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;坐鍋點火,加入600克高湯煮沸後,再轉入小火熬煮成粥;在粥中衝入鮮牛奶,用中火煮沸;加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。
砂鍋排骨粥
豬排骨洗淨,剁段,過油炸透;生菜洗淨,切絲;蔥姜洗淨切末備用;粳米洗淨,浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;粳米放入砂鍋內,加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;轉小火慢煮半小時;豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻,撒上蔥末、薑末,即可盛起食和用。
因爲早上的時間很短暫,一些孩子總是不吃飯就上學了,不僅影響了健康,對胃也會有一些傷害的,也會影響後天的生長髮育的,因此需要保證早餐的營養是很重要的,怎樣快速做營養早餐呢,建議家長可以參考上面的一些早餐做法,給孩子多做一些營養早餐。
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