老人營養配餐有哪些
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老年人保健注重自己的營養搭配和一日三餐,老年人年紀大了以後腸胃消化功能不好,所以往往就會因爲吃下去的食物過硬,讓食物開始變得不消化不容易吸收,那麼這個時候我們就需要通過一些簡單的食物,搭配好老年人的一日三餐比較注重食物的營養價值,那麼老年營養配餐有哪些呢?
老年人鈣物質流失比較嚴重所以要多吃鈣物質食品。其他的要看老年人缺什麼補什麼要限制食鹽,油膩食物攝入。多補充富含鉀的食物,水果(香蕉,橘子等)蔬菜(香菇,西蘭花,茼蒿等)豆類(紅豆等)。適量補充蛋白質如瘦肉,魚類(除鮎魚),雞蛋(不吃蛋黃)去買完美營養餐,他們搭配比較全面,要是不喜歡那可根據自己口味做選擇。 早餐 花捲(標準粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐 發麪餅(標準粉150克),肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克),蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿蔔 80克、植物油 5克), 海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
晚餐 米飯(大米100克),蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克),小白菜日蘑湯(小白菜70克、幹口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點 桔子50克。
老年人三餐熱能分配:早餐佔30%,午、晚餐各佔35%
本的原則,好消化、能量足
關於老年人的營養配餐有很多種,不同的營養配餐自然味道也是不一樣的,老年人年紀大以後容易出現骨質疏鬆,所以需要給老年人補鈣,那麼老年人補鈣應該吃一些有補鈣作用的食物,比如說蛋白質食物、新鮮的果蔬,等這些食物有益於老人身體健康。
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