揭祕一日三餐的最佳進食時間 三餐配餐營養標準
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進入現代社會後,我們的工作時間越來越多。甚至連吃飯的時間都沒有,只能用幾包方便麪來應付問題。你們可知,三餐不規律。可以引起多種疾病。必須規律飲食,規律生活,才能保證身體的健康。那麼一日三餐的最佳時間是什麼?下面讓我們和一起看一下。
一日三餐的由來
現代人都習慣於一日三餐,實際上秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。由於農業不發達,糧食有限,即使兩頓飯也要視人而待。《墨子·雜守》說,兵士每天吃兩頓,食量分爲五個等級。第一頓稱“朝食”或“饔”,在太陽行至東南方(隅中)時就餐。第二頓稱“飧”或“食”,在申時(下午四點左右)進餐。對於進餐時間,古人講“食不時不食”(《論語》)。在不應進餐的時間用餐,被認爲是一種越禮的行爲或特別的犒賞。如《史記·項羽本紀》記載,項羽聽說劉邦欲王關中,曾怒而下令“且日享士卒”,藉此犒勞將士,激發士氣。
漢代以後,一日兩餐逐漸變爲三餐或四餐。並且,三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯,漢代稱爲寒具,指早晨起牀漱洗後所用之小食。至唐代,寒具始有點心之稱。《能改齋漫錄》雲:“世俗例以早晨小食爲點心,自唐時已有此語。”至今,我國許多地區仍稱早飯爲早點。午飯,古人曾稱之爲“中飯”或“過中”。
一日兩餐時,人們認爲“賢者與民並耕而食,饔饗而始”(《孟子·滕文公上》),用過饗食,便意味着一日時間的流逝。而今天人們常用“一日三餐”之詞來表示對時光的不同情感,其中包括惜時者的感慨。
三餐配餐營養標準:
1、根據“中國居民膳食營養素參考攝入量”的標準寶寶營養食譜幼兒營養食譜,設計出平均每人每天對各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約佔全日總需要量的30%左右,午餐佔40%,晚餐佔30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入,其中12-15%的能量來自蛋白質,25-30%來自脂肪,60-65%來自碳水化合物。
2、配製原則:
1)食物多樣,糧谷爲主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果。
2)保證吃好早餐,吃飽午餐,吃少晚餐,三餐比爲3:4:3。
3)少吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。
4)每日飲奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建議用色拉油25克。
一日三餐在什麼時間吃?帶你揭祕一日三餐的最佳進食時間!
1、早餐,時間要在六點半至八點半
早餐是一天中最重要的一餐,也是最早的一餐。我一晚上的新陳代謝消耗,各種能量的損失,體液的消耗。我們的能量幾乎殆盡,所以早餐是必須要吃的。早晨要多吃一些富含蛋白質的食物,比如雞蛋,牛奶等等。要攝入一些適量的脂肪。但不能太多,防止發胖。
雖然早餐要吃的豐盛,但是能量不能太多,早晨拒絕吃高熱量高油脂的食物。可能會影響我們一天的工作和學習。
2、午餐,最佳時間在11點半到一點半
午餐,是非常重要的。是承上啓下的一頓飯。經過一早上的忙碌工作之後,早餐的能量幾乎用完。而對於我們來說,下午還得繼續工作。而且工作量可能會更大,這就需要我們的午餐要吃飽吃好,葷素搭配。可以吃一些有熱量的食物。主食是必須有的,但是少以素菜爲主。對於想減肥的夥伴,午餐可以多吃蔬菜。
3、晚餐,食用時間一般在六點到八點
經過一天的休息,我們的身體都很疲憊,因此要吃一些低熱量食物,以免導致能量過剩,但是晚上還要休息,離下一餐的時間很長,大概有12個小時。所以晚餐適合吃一些容易飽的食物,只要有飽食感就行。但是晚飯一定要吃,不能因爲減肥而不吃晚飯,這樣對身體的損害極大。
早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。對於這句話的意思,早餐要吃一些質量高的食物,有營養。但是飲食要平衡。比如牛奶麪包,雞蛋之類的。最好還有一些豆製品。如果有堅果,早上吃一點會更好。
午餐要吃飽,不能挑食,各種食物都要吃。主食和飯菜都要多吃,種類一定要豐富。
晚餐要少吃,不能讓自己餓着,但是也不能吃的過飽。要少吃一點油,少吃一點高熱量的食物。比如蔬菜之類的。只要三餐吃好,我們的身體就會健健康康的。
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