吃海鮮的的時候不能吃什麼呢
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
現在我們的生活交通便利,社會發達,即使生活在北方也可以吃到海鮮,一些海鮮的營養物質非常高,比如蝦,蟹等,現在海鮮也已經經常出現在我們的餐桌上,如何將海鮮烹製得更加美味也成了人們茶餘飯後經常談論的話題,海鮮的味道十分可口鮮美,但是吃海鮮也是有一定的講究和禁忌的,吃海鮮的時候不能吃哪些食物呢?我們一起來了解一下。
1..海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸.
如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
2.死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌的含量就比較高,而且蛋白質分解的又特別快,一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久,要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意,因爲有時候過敏反應不是因爲海鮮本身,而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
3.冰鮮蝦不可白灼着吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同,它們體內帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質分解特別快。
如果放在冰箱裏多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質也已經部分變性,產生了胺類物質,無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不適合白灼的吃法了。
4.海鮮維C同食會中毒
多種海產品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。
蝦體內所含砷的化合價是五價,一般情況下,五價砷對人體是沒有害處的。理論上講,高劑量的維生素C和五價砷經過複雜的化學反應,會轉變爲有毒的砒霜,當砒霜達到一定劑量時可導致人體中毒。
根據以上的瞭解我們知道,海鮮雖然非常的好吃,但是,也是有一定的講究的,特別是對一些抵抗力差的人來說,一定不要隨便食用海鮮,因爲吃海鮮有時會對我們的身體造成一定的影響,輕者會引起過敏的情況,重者後果不堪設想,因此一定要健康食用海鮮。
吃燕窩後不能吃什麼呢
怎樣吃海鮮才健康 吃海鮮不可不知的11個細節
海鮮不能和什麼一起吃
吃吃的愛什麼時候上映 電影吃吃的愛所以時間|劇情簡介
吃海鮮需要注意的有哪些 這樣吃海鮮竟然和毒藥無異
孕婦可以吃海鮮嗎 孕婦不能吃這幾類海鮮
什麼食物不能同時吃呢
海鮮不能和什麼一起吃:哪些人不適宜吃海鮮
吃海鮮需要注意什麼事項 愛吃海鮮的人可要注意了
咳嗽的時候不能吃什麼食物
吃中藥不能吃什麼 中藥什麼時候吃最好
吃了燕窩不能吃什麼呢
吃海鮮時候不能吃什麼 吃海鮮最好的季節
海鮮不能和什麼一起吃 與海鮮不能同食的4個禁忌
溼氣重不能吃什麼 這時候還亂吃身體要出大事
海蔘和什麼不能一起吃呢
尋麻疹不能吃什麼 海鮮竟會引起這種症狀
吃完海鮮能吃菠蘿嗎?今後別再吃錯了!
吃海鮮的好處-吃海鮮先用醋水泡
吃鹿茸不能吃什麼呢
海蔘與什麼不能同吃呢
減肥的時候可以吃海鮮嗎 吃海鮮會胖嗎
懷孕什麼海鮮不能吃?