喝湯水養生要選對時間
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喝湯水養生要選對時間
喝湯水養生要選對時間
中國傳統養生非常重視粥和湯對人體的保健作用,李時珍在《本草綱目》中,就曾經稱讚粥“極柔膩,與腸胃相得,最爲飲食之妙訣也”。中醫認爲,粥能補益陰液,生髮胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫叫做“米油”,俗稱粥油,是粥的精華。此物味甘性平,滋陰長力,肥五臟百竅,利小便通淋,對於腸胃不適等疾患是首選補充食物,如果長期食用可緩解和輔助治療胃病等。
專家介紹,在不同的時候喝與之適應的湯水,能使保健效果事半功倍。
一般來說,早飯喝粥對健康大有好處,同時適宜配一些雜糧和蔬菜。早餐煮粥時可加人蔘、生薑、山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等物。如果平時不愛喝粥,我們也可以選擇喝豆漿或牛奶。牛奶或者豆漿中含有大量人體需要的鈣、蛋白質和維生素等,能夠滿足人體營養的需要。早餐這些粥品,晚餐時同樣可以食用。
中午是喝湯的最佳時間。中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,並增強飽腹感,從而降低食慾,對於那些肥胖人士減肥保健很有益處。午飯時,蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯都是不錯的選擇。
晚上睡覺前補充一些湯水,如牛奶、蜂蜜水等,同樣是非常科學的養生方法。中醫認爲,牛奶具有“補虛益腎、生津潤肺、益氣養血”的作用,晚上睡覺前一小時左右喝一杯牛奶,對我們來說既能補充營養,更有提高睡眠質量的作用。晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏,補充各種微量元素,還有和胃潤腸之功效,能有效預防便祕等疾病。
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