毛尖茶的喝法怎麼樣
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毛尖茶是很常見的一種茶,對這樣茶選擇完全可以放心進行,毛尖茶有降血壓功效,而且它在促進身體消化上,都是有很好作用,因此對這樣的茶經常選擇,利於身體各方面發展,那毛尖茶的喝法怎麼樣呢,對它的喝法是很多人不清楚的,下面就詳細的介紹下,使得在家裏能夠知道該如何做。
毛尖茶的喝法:
1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度。
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率進行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一爲度。
信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直,白毫顯露,有峯苗,色澤隱綠,油潤光滑。
3、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。
4、高衝:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高衝":水注到杯身的十分之七滿,注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃)。信陽毛尖對水的要求比較高,上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水,硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的
在對毛尖茶的喝法認識後,製作毛尖茶的時候,要注意一定要適量進行,茶製作太多喝不完的話,隔夜後的茶是不能在喝的,這樣的茶對人體有一定危害,而且這樣的茶味道和口感也是會改變的,這點都是要知道的。
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