紅豆粥去皮後怎麼做呢?
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紅豆粥,顧名思義,就是用紅豆熬製成粥狀喝,不但味道美極了,而且對人體也有一定的好處,比如可以健脾補血,利尿消腫等等。其實這些都要歸功於紅豆的功勞,要知道,紅豆裏所含有的營養物質是非常多的。不過紅豆比其他豆類要堅硬,所以有的人可能會喜歡把紅豆粥去皮了,下面小編就教大家紅豆粥去皮怎麼做。
方法一
製作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
輔料:年糕50克
調料:鹽3克
製作流程
1、紅豆洗淨,放入鍋中稍微煮至可以出殼,然後把殼搓掉再煲,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用。
2、米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開。
3、開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右。
4、最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。
方法二:
製作食材
主料:紅豆,大米
製作流程
1、取紅豆和大米,比例爲2:1。
2、新會陳皮,將紅豆去皮後和大米都淘洗乾淨;
3、把食材全部放入高壓鍋中,加入適量的水;
4、煮約20分鐘左右,加入紅糖後再次煮開即可!(喜鹹者亦可加鹽食用)
方法三:
製作食材
主料:紅豆,黑米,花生,紅棗,紅糖
製作流程:
1、準備所有材料,將紅豆去皮。
2、紅棗,花生,黑米提前浸泡一晚,(或者3個小時以上)。
3、除了紅糖以外,放入砂鍋加水熬煮1個小時。
4、一個小時候後調入紅糖即可。
以上是小編介紹的幾種紅豆粥去皮後的做法,是不是感覺很簡單呢?只要多做幾次,相信你也可以做出好喝美味又有營養的紅豆粥。另外紅豆粥還可以用在美顏和瘦身上,也是頗有成效哦。不過由於紅豆粥有利尿的效果,所以尿多的人要慎吃。
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