老人飲食養生有什麼禁忌
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人到老年,消化功能減弱,在飲食上要注意以下宜與忌。 宜素少葷。 醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動 ,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經常飲食過量。那老人飲食養生有什麼禁忌呢?
老人飲食養生有什麼禁忌
1、宜素少葷
醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動 ,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經常飲食過量,既加重胃腸負擔,又易肥胖,導致誘發多種疾病。因此,老年人的食譜應以素爲主。
2、宜鮮忌陳
新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人的食物以隨購承時爲好 。尤其在夏季,年老都最好不要吃隔夜食物,以免腸胃受累,引起某些疾病。
3、宜少忌多
老年人食物應依據少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿,是老 年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。
4、宜淡忌鹹
過鹹、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老 年人,口味更宜清淡。
5、宜溫忌冷
老年人多爲虛寒之體,溫食可暖胃養身。平日應少吃冷食,更忌生 食,即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康產生危害。
老人秋季吃什麼養生好
1、茄子是秋季最好的食物
立秋之後的茄子是最好吃的,也是對老年人幫助最大的一種食物。據專業人士介紹,茄子中含有很多有益成分,能起到養生的效果。最常吃的就是家常蒸茄子,把茄子洗淨切塊,然後再盤中碼好,放入鍋中蒸熟之後,加入調料,不僅又香又好吃,而且還能帶來很多好處哦。
2、防痢疾吃赤小豆
秋天因爲氣候的緣故很容易讓人拉肚子甚至是犯痢疾,最簡單的方法就是吃些赤小豆。當然可以把赤小豆做的美味一點,這樣就能解決很多問題。
3、青菜豆腐防腹瀉
前面也提到過,秋季容易拉肚子,而拉肚子對於年老的老人來說,是一個非常要命的病,據醫學統計,我國每年因爲拉肚子而去世的老人達到上萬人,而這些人拉肚子最初的原因就是秋季不注意飲食,或者是保暖等方面。但是總的來說有解決方法,最好試試。
4、吃點肉長秋膘
秋季長肉並不是壞事,因爲冬季寒冷,如果秋季不長膘的話,過冬就可能會有點難以忍受,當然現在有空調有暖氣,害怕冷的並不多,但是對於老人來說,最好還是長點膘,多吃點肉,這樣過冬即使是到戶外也不害怕。
另外,秋季胃口比較好,要注意不要讓老人吃太多,以免積食,畢竟老人的消化系統比較弱,如果吃的太多的話,反而會讓身體受到傷害,適量即可。不過有希望長肉的自然就有希望不長肉的,對於比較胖的老年人來說,最好還是不要長肉,尤其是有高血壓、心臟病的人,最好保持身材,而秋季要想減肉,自然吃黃瓜。而蘿蔔、竹筍、海帶、蘑菇等既有營養還能減肥,也是非常不錯的選擇。
5、多喝湯來養胃
老人飯前喝點湯對身體更有好處,當然其他年齡段的人也可以喝點,飯前一口湯,活到九十九,這個並不是說瞎話。因爲飯前一口湯,可以起到潤腸胃的效果,讓自己的腸胃打開,同時喝湯也能起到一定的飽腹感,從而降低進食量,自然吃的少對身體就好。
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