霧霾天氣吃什麼清肺 推薦4種常見食物
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最近一段時間,我們經常聽到不少地區被霧霾籠罩。霧霾的危害相信大家都知道,尤其是對於肺部的傷害最大,那麼霧霾天如何保護自己呢?吃什麼食物可以清肺呢?
霧霾天氣吃什麼清肺
1.堅果
現在應該多吃堅果類食品,可以強身健體對抗霧霾的來襲。
2.鴨血
鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲,鴨血在食用後,可以幫助快速排除體內積累的重金屬等堵塞物,是常用的排毒食材。
3.蓮藕
熟蓮藕性味甘、溫、無毒,可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
4.山藥
多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量澱粉和蛋白質,還有維生素、脂肪、膽鹼等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養胃、補肺益腎。
霧霾天清肺食療方
川貝冰糖燉雪梨
把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水(約梨的一半就可以,蒸的時候還要滲出部分水份)。上鍋蒸1-1.5小時,如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
紅豆百合蓮子羹
紅豆提前浸泡三小時以上;百合浸泡半小時;紅棗蜜棗去核洗淨瀝乾水備用。白蓮子的芯去掉,泡水半小時。紅豆放鍋,加入一倍的清水大火燒開直至豆子裂開並脫殼,倒入蓮子、百合,轉小火煮半小時。等鍋壁粘上好多紅豆的粉,紅豆的殼都脫得差不多時,把紅棗蜜棗都倒入鍋內小火煮一小時,放入冰糖調味。
白蘿蔔豬肺湯
豬肺從其喉部灌入清水變白後,用手擠出肺內臟東西,反覆多次,再衝乾淨後切成塊狀。用鹽或生粉擦洗兩遍後,放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。白蘿蔔去皮切滾刀塊,熱鍋落油稍微炒一下。蜜棗拍扁去核,連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裏煲沸後,落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時,喝時加鹽調味即可。
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