補血吃不下豬肝 不妨試試這些水果蔬菜
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衆所周知,很多女人都會出現貧血的情況,而補血比較好的食物當屬豬肝了,可是豬肝這東西真不是誰都能吃得下的,於是很多需要補血的人都想知道,除了豬肝,還有其他食物補血效果好的嗎?
補血效果好的10種水果
1、紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖以及各種氨基酸,研究表明,紅棗中的某些成分能夠調節人體的新陳代謝,促進細胞生長,並能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗,不僅能夠補血,還能讓肌膚變得光滑細膩,並且富有彈性。
2、甘蔗
甘蔗是冬令水果之一,深受人們的喜愛。甘蔗雖然其貌不揚,卻含有豐富的營養元素,比如鐵、鈣、鋅等微量元素。其中鐵的含量特別多,每公斤甘蔗含有9毫克的鐵,居水果之首。因此,甘蔗也有“補血果”的美譽。
3、桑葚幹
早在兩千多年前,桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何污染的特點,所以桑葚又被稱爲“民間聖果”。現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分,營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽爲“二十一世紀保健果品”。常吃桑葚能顯着提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。
4、葡萄
葡萄性味甘平,具有補氣血、強筋骨的功效,歷代中醫均將葡萄視爲補血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖,能夠給心肌補充營養。而且由於葡萄的鈣、磷、鐵含量相對較高,並且含有多種維生素和氨基酸,因此葡萄是老年、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品。
5、紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,能保留葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、石榴
石榴是非常好的補血水果之一,石榴的營養價值特別豐富,含有多種我們人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,糖類、有機酸、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。相關數據顯示,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13—17%,其中維生素C的含量比蘋果高1—2倍,而脂肪、蛋白質的含量卻較少,果實以品鮮爲主。
紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份,即紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更爲明亮柔潤。
7、櫻桃
櫻桃含有豐富的維他命C,而且富含鐵和胡蘿蔔素,果酸、礦物質和鉀的含量也很高,因此是很好的益血養顏的滋養品,能有效抵抗黑色素的形成,使皮膚嫩白光滑,面色紅潤,並能促進角質層的形成。
8、橘子
橘子也是種非常好的補血水果,它富含果酸、維他命和微量元素硒,其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。
其充足的營養成分能幫助肌膚保持溼潤,並抗氧化,促進膠原形成,增強彈性,還能起到“漂白劑”的作用,祛斑並抑制色素生成。橘子有美白潤膚功效,能減少色斑和黑色素的形成,減少細小皺紋,恢復皮膚光澤。
9、荔枝
在補血水果中,荔枝的效果也是非常好的。荔枝補肝養血,健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫,歸脾、肝經。荔枝的作用:生津止渴,補脾養血,理氣止痛。非常適合虛寒胃痛,腹痛、腹瀉氣滯胃痛、腹痛,呃逆的人羣食用。荔枝雖是補血的佳果。但值得大家注意的是熱證、陰虛火旺者應忌食荔枝。
10、桂圓肉
桂圓是民間熟知的補血食物,每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質,是頗佳的補血料理。
補血的蔬菜
1、胡蘿蔔
俗稱紅蘿蔔,日本人稱其作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養對補血有極佳益處,平常可多用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品,是補血和改善腎虛的上好食物。胡蘿蔔可以補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
胡蘿蔔含有很高的維生素(維生素食品)B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
2、南瓜
被清代名醫陳修園讚譽爲“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。
3、髮菜
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。質地較發粗而滑,內含鐵質所以能補血,常吃又能使發烏黑,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作爲補血之用。
4、菠菜
這是很常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。
5、金針菜
金針菜含鐵數量非常大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素,有利尿及健胃作用。
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