夏天聰明的吃法 開胃飲食
本文已影響1.14W人
本文已影響1.14W人
人人難免的“夏季少食症”
夏天爲何吃不下飯?其原因有以下幾方面:
溫度高 日本營養師手冢文榮在《大口吃出健康》中指出,氣溫每增高10℃,身體平均就會減少70卡的需要量,夏天身體所需熱量降低,使人不覺得飢餓。
脫水現象 夏天,人們在空調房裏感受不到水分蒸發,因此水分攝取少,可是腸胃組織已經輕微脫水,從而影響食慾。
喝太多含糖飲料 夏天容易口渴,有些人習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖是天然的食慾抑制劑,糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了,因此就吃不下,形成惡性循環。
聰明的夏天吃法
很多人因爲吃不下,所以常選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付夏天,但這樣吃好嗎?會不會愈吃愈胖?
常見的夏季飲食習慣有不少陷阱,如何纔是聰明選擇?
●白開水取代冷飲 因爲熱,人們往往飯後就喝杯飲料或吃碗冰,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。當我們在喝飲料時只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量,但是,接下來麻煩大了,因爲身體要消耗100卡,可要靠爬樓梯27分鐘,或走路1小時,你有沒有這麼做呢?
你可以喝白開水或礦泉水,也許一開始會覺得沒味道不好喝,但習慣是養成的,一旦養成清淡的口味,再喝含糖飲料反而不習慣。
●綠豆湯要適量 很多人因爲吃不下飯,就會喝綠豆湯、紅豆湯,但這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。
專家建議,如果飯後要喝一碗綠豆湯(約70卡),記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃,可以把糖少放一點,另外加低脂牛奶,切一些水果,就達到和正餐類似的營養。
●選擇低熱量三明治 吃三明治感覺吃得很少,事實上熱量不低,一個便利商店賣的雞腿三明治熱量就有307卡,下午又會吃點心,反而會增加更多熱量。
其實,便利商店販賣的三明治中,田園燒肉、海鮮總彙、火腿沙拉三明治熱量較低;如果有空,也可以自己動手做,多放一點萵苣、小黃瓜、番茄,吃起來更爽口。
●多吃蔬菜沙拉 夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。
其實,夏天也是蔬菜盛產期,吃吃蔬菜沙拉也不錯,讓水果的分量少一點。
●鮮奶不能當水喝 夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。
營養專家建議,牛奶一天只能喝二三杯。
全面的夏季營養素
除了將常見的吃法用“聰明選擇?糾正一些外,如果再注意某些營養素的攝取,會讓胃口更好。
★飯前喝一杯水 在飯前1小時,可以喝1杯水,這樣除了可以解除腸胃脫水的現象,也可以促進腸胃蠕動,以及胃的排空,促進食慾。
★補充維生素B1 夏天喝大量的水和冷飲,而且流汗也多,容易把維生素B族衝出體外,導致食慾不振,而維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。少了它,雖然照常吃飯,體內的能量卻不足,表現無精打采。維生素B1最豐富的來源是所有穀類,如小麥胚芽、黃豆、糙米等,因爲種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。
★補充維生素B2 維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量,在活動量大的夏天更需維生素B2。美國康乃爾大學一項研究發現,人體對維生素B2的需求量是隨着活動力而增加的,維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品,以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
★補充菸鹼酸 又名維生素B3,它和維生素B1、維生素B2一起負責碳水化合物新陳代謝,並提供能量,缺乏菸鹼酸會引起焦慮、不安、易怒,所以夏天常常覺得煩躁。富含菸鹼酸的食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。
★補充維生素C 暑熱其實也是一種壓力來源,可以補充抗壓的維生素C,在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁,既可補充水分,也可以多補充豐富的維生素C
能讓孩子變聰明的飲食有哪些
夏季沒胃口吃辣椒開胃
7天后使你更聰明的保健方法
夏天食慾不振 3款養生粥開胃口
夏季一天的健康飲食方法
冬天沒胃口 多吃這六種開胃食物
夏天吃飯沒胃口 5種黃瓜的吃法開胃又健康
夏季飲食多吃苦 健康一夏天
胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏
夏季食慾不振 吃什麼食物最開胃
夏季愛吃冷飲易傷胃 食用冷飲的常識
夏飲湯羹 生津開胃
孕育聰明寶寶的飲食十不宜
老人夏季吃解暑食物開胃
夏天的飲食調節
孕婦胃口不好吃什麼 夏季孕媽媽開胃食譜
夏季吃什麼最養胃 夏天養胃護胃食物水果大全
愛吃甜食的人易變笨 開心和聰明你選哪一個?
夏季吃山楂能開胃 推薦7種山楂的吃法
秋季飲食減肥新招 聰明吃快速瘦
夏季沒食慾吃這些食物開胃
夏季養胃吃什麼好 夏季養胃的飲食方法
夏季吃什麼食物可以開胃
夏季開胃消食3食療偏方 打開食慾吃飯香
夏天寶寶食慾不振 開胃有六招
孕婦夏季吃什麼食物開胃
夏季飲食貪涼吃苦易傷胃
越吃越聰明的補腦食物
夏天防中暑的4大飲食法
夏季飲食養胃吃什麼好 夏季飲食養胃食物
喝水會胖的說法不科學 夏天開胃也要少吃鹹蛋
夏季開胃避暑食譜推薦 怎樣飲食最養生
夏季開胃食譜 豌豆涼粉的做法大全