乳腺癌預防 吃蝦能預防乳腺癌嗎
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防癌抗癌的功效
蝦具有補腎壯陽、通乳的功效,屬強壯補精之品,可治陽痿體倦、腰痛、腿軟、筋骨疼痛、失眠,產後乳少及丹毒等症,蝦所含的微量元素硒能有效預防癌症。
相宜搭配
蝦+蔥:益氣、下乳。
蝦+韭菜:緩解夜盲、眼乾、便祕。
蝦+白菜:增強機體免疫力。
禁忌搭配
蝦+南瓜:降低機體免疫力。
蝦+西紅柿:生成有毒物質。
蝦+百合:降低食物的營養價值。
食用注意
1、新鮮的蝦體形完整,肉質細嫩,有彈性,有光澤,將蝦的沙腸挑出,剝除蝦殼,然後灑上少許酒,控幹水分,再放進冰箱冰凍。
2、烹飪蝦之前,先用泡桂皮的沸水把蝦氽燙一下,味道會更鮮美,煮蝦的時候滴少許醋,可以讓煮熟的蝦殼顏色鮮紅亮麗,呼怕時候,殼和肉也容易分離。
3、高脂血症、心血管疾病、急性炎症和麪部痤瘡等病症者及老人不宜食用蝦。
推薦食譜:桂圓炒蝦球
原料:蝦仁200克,桂圓肉180克,胡蘿蔔片少許。
調料:鹽、雞粉、料酒、水澱粉、食用油、薑片、蔥段各適量。
做法:1、蝦仁去蝦線,洗淨,裝入碗中,加入調味料,醃漬約10分鐘,放入沸水中,煮至變色,撈出備用。
2、熱鍋注油,燒至四成熱,放入蝦仁,滑油片刻,盛出蝦仁備用。
3、鍋底留油,放入胡蘿蔔片、薑片、蔥段、桂圓肉、蝦仁、料酒,炒勻提味,加入少許雞粉、鹽、水澱粉,炒至食材入味即可。
功效:本品能補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉,常食能防癌抗癌。
白果桂圓炒蝦仁
原料:白果150克,桂圓肉40克,彩椒60克,蝦仁200克。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、水澱粉、食用油各適量,薑片、蔥段各少許。
做法:1、彩椒洗淨,切成丁,蝦仁去蝦線,洗淨,裝入碗中,加調味料,醃漬約10分鐘。
2、清水燒開,倒入白果、桂圓肉煮1分鐘,放入彩椒,煮至食材斷生,撈出備用,蝦仁倒入沸水鍋中,煮至變色,撈出備用。
3、熱鍋注油燒熱,放入所有材料,加入調料炒熟即可。
功效:本品能益心脾、補氣血、安神,尤其適宜子宮癌、乳腺癌患者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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