在家沒烤箱怎麼做好吃的蛋糕 超級好吃的Oreo蛋糕做法分享
本文已影響1.39W人
本文已影響1.39W人
今天小編要介紹的是網友自創的Oreo蛋糕,不同的做法,做出來的蛋糕味道卻旗鼓相當!
(做法一)
材料:2包120g Oreo餅乾,240ml牛奶
1. 準備一個15cm的蛋糕模/鐵碗,內部塗抹食油。
2. 將2包Oreo餅乾的(取出內陷)放入攪拌機裡攪碎後,倒入一個大碗。分批加入240ml牛奶,用手動打蛋器攪勻至完全混合。將混合物倒入蛋糕模/鐵碗裡。
3. 大鍋加水,中火蒸蛋糕大約15分鐘。用一片布裹著蓋以避免水蒸氣滴在蛋糕上。蒸好後用牙籤插入蛋糕,如果牙籤乾淨沒有蛋糕糊,那表示蛋糕已完成;若牙籤插入仍有黏的蛋糕糊,那麼要馬上再蓋上蓋子蒸多幾分鐘。待冷卻後便可享用。
蛋糕之所以會膨脹是因為餅乾裡的泡打粉所造成,因用蒸法,所以蛋糕會比較潮溼,但冷卻後口感較綿密滑順!
用食鹽烤的概念其實是替代烤箱,比起蒸法做出的蛋糕會比較幹;餅乾裡已有的泡打粉加上1茶匙的泡打粉使蛋糕更加蓬鬆柔軟; 做法二保留餅乾內陷,因此蛋糕比較甜,若要少甜可去除一些內陷!
(做法二)
材料:2包120g Oreo餅乾,240ml牛奶,1茶匙泡打粉(Baking Powder)
1.將一小碗食鹽倒入大鍋內,再放置一個小鐵碗,蓋上蓋子,中火預熱15分鐘。
2.準備一個15cm的蛋糕模/鐵碗,內部塗抹食油,放入烤盤紙。(方便將蛋糕取出)
3.將2包Oreo餅乾放入攪拌機裡攪碎後,倒入一個大碗。加入240ml牛奶,用手動打蛋器攪勻至完全混合。
4.隨後將1茶匙泡打粉加入其中,再次攪拌均勻。
5.將混合物倒入蛋糕模/鐵碗裡,放入剛剛已經預熱的大鍋,蓋上蓋子,烤大約25分鐘。(前10分鐘用中火,後10-15分鐘調至小火)
6.開蓋,一樣用牙籤插入檢查蛋糕是否已完全烤熟。若牙籤插入仍有黏的蛋糕糊,那麼要馬上再蓋上蓋子烤多幾分鐘。待冷卻後便可享用。
如何用烤箱做蛋糕
糖醋荷包蛋在家怎麼做好吃 酸甜開胃的糖醋荷包蛋做法分享
雞蛋怎麼做最好吃營養 超美味的雞蛋料理烹飪方法分享
糖霜甜甜圈在家怎麼做好吃 免烤箱零失敗的糖霜甜甜圈做法分享
做中國風蛋糕世界奪魁 這麼美的蛋糕你捨得吃嗎
在家怎麼做開胃菜最好吃 超開胃又好吃的涼拌檸檬雞絲做法分享
討女友歡心做蛋糕 學做蛋糕餵飽愛吃甜食的女友
草莓雙層芝士蛋糕怎麼做好吃 教你做出顏值100分的美味下午茶甜點
騎士墓碑蛋糕再被提及 蛋糕要怎麼做
乳酪蛋糕的熱量 乳酪蛋糕沒有烤箱怎麼做
自制草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕怎麼做好吃
沒有烤箱做的蛋糕好吃嗎 不用烤箱做蛋糕做法
中餐廳周冬雨做的紅袍蛋糕怎麼做 周冬雨首次做蛋糕成功了嗎
酸奶蛋糕怎麼做?酸奶蛋糕的做法
年糕的做法大全 年糕的家常做法圖 年糕怎麼做好吃又簡單
翻糖蛋糕怎麼做?翻糖蛋糕的做法
在家自己做蛋糕的方法 這種方法簡單易學 非常好吃
火鍋味蛋糕 蛋糕界的新寵真會玩 創意蛋糕來襲你都吃過嗎?
Nasi Lemak椰漿飯在家怎麼做好吃 超簡單又好吃的椰漿飯做法分享
用普通麵粉做蛋糕訣竅 怎樣讓蛋糕口感更好
香蕉蛋糕怎麼做?香蕉蛋糕的做法
抹茶蛋糕怎麼做?抹茶蛋糕的做法
鴨蛋怎麼做好吃:推薦3種營養好吃鴨蛋做法步驟