春季飲食 吃它清火降脂樣樣行錯過要等一年
本文已影響7.54K人
本文已影響7.54K人
春季是萬物復甦的季節,也是食補的季節,那麼春季吃什麼可以幫助我們清火降脂呢?春季飲食怎麼安排比較好呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就跟著我一起來看一看春季吃什麼吧!
吃它清火降脂樣樣行錯過要等一年
1.蘆蒿
春天正是吃蘆蒿的好時候。蘆蒿有白、青、紅三種,我們常吃的是青蘆蒿,它有很豐富的營養價值,而且還能清火降脂。
蘆蒿是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。同時,由於蘆蒿中含有一種芳香油,因此具有獨特風味,能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。
水生的蘆蒿性涼,味甘,可以平抑肝火,最適宜春天養肝護肝。清爽的口感還可以預防咽喉疼痛並緩解燥火導致的便祕。另外,蘆蒿中總黃酮含量比較高,對降血壓、降血脂以及對預防心血管疾病均具有一定的食療作用,是一種很好的保健蔬菜。
2.茼蒿
茼蒿有種很清新的香氣,也是春天清火降脂不錯的選擇哦!
茼蒿以前是宮廷裡的美味佳餚,所以被稱為皇帝菜。茼蒿的清香氣味是由於它含一種揮發性的精油,能夠刺激食慾。現在氣溫回暖,很多人食慾不振,吃點茼蒿能起到開胃健脾的作用。古書中記載,茼蒿可以“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃。”但茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,可以慢火氽湯,或者稍微焯一下後涼拌。
菜市場往往有兩種茼蒿,味道差不多。只不過一種的葉子稍大,有花瓣般圓潤的輪廓,這種茼蒿主要吃葉兒;還有一種,杆子是亮點,附帶點綠葉,如果好吃嫩杆的人,可以選擇這種茼蒿杆兒。
3.蠶豆
蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,並且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,有增強記憶力的健腦作用。
蠶豆中的維生素C有延緩動脈硬化的功效,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
4.豌豆
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富,而且質量好,包含人體所必需的各種氨基酸,經常食用對孩子的生長髮育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維,具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低,因此烹飪時要選高鈣的配菜,如豆製品、小白菜、油菜等,不僅可口,也豐富了營養。吃豌豆儘管好處很多,但多吃會引起腹脹,每次不宜超過50克。
5.蘆筍
蘆筍嫩莖中富含維生素和礦物質,尤其是維生素C,其含量達到45毫克/百克,比橙子、橘子都要高。常吃可增強機體免疫力,預防感冒,對牙齦腫脹、出血也有一定的緩解作用。蘆筍中鉀、皁苷等物質有調節血脂、血壓的作用。
蘆筍看起來硬硬的,但吃起來很柔嫩,有點青草味。小編推薦一道保留原味的做法——上湯蘆筍,只需將蘆筍切段後焯水,再淋上雞湯即可。
春天吃什麼養生補氣
很多人在日常生活中,都會疏忽於養生,但是當身體失去了一些元氣時,你會發現自己做起事情來常常會力不從心。那麼,春天吃什麼可以養生補氣呢?下面不妨看看吧!
一、土豆
多吃根莖類、塊莖類的植物有助於補氣,比如土豆、山藥、紅薯,等等,人蔘也屬於這一類。因為這類植物生長時全埋在地下,更多地吸收和凝結了地氣。可以說,生長環境有時可以從根本上決定植物的藥性。瞭解了這一規律後,大家就可以依據自己的體質有目的地選擇一些食物。
如果大家留意過的話,就會發現,土豆啊,地瓜啊,吃下去以後很容易在腸道里形成氣體,尤其是吃得稍微多些以後,就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補氣的原因。這裡,我們單說土豆。中醫認為,土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸三經。有和胃調中、健脾利溼、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老的功效。因為對人體有諸多有益之處,土豆又被稱為“地下蘋果”,還被稱為“十全十美”的食物。
土豆主要入脾經和胃經,可以起到大補脾胃之氣的作用。況且,土豆大多生長於夏秋兩季,分為夏土豆和秋土豆,中醫認為“天氣溫,地氣發”,因此,土豆的生長更多得益於生髮的地氣,而人食用後可以使氣虛的狀況得到有效改善,尤其是脾胃氣虛的狀況。不過,補氣的食物不宜過量,否則很容易出現胸悶、腹脹等問題,一旦出現脹滿噯氣的現象,再次食用時可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。
二、山藥
“天氣通於肺,地氣納於腎。”山藥補氣,又入肺經和腎經,能夠補益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且,它不熱不燥,性味非常平和,食用後,不用擔心氣機壅滯的困擾。因此,特別適合那些氣虛者食用,人稱“神仙之食”。
《本草綱目》裡評價山藥說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”益腎氣,說的就是山藥可以補益腎氣;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣,潤皮毛說的是山藥利肺氣,而肺主皮毛,因此,山藥又有滋養面板的作用;再者,從“以色補色”角度來說,山藥色白,而肺色也屬白,因此,食用山藥可以增益肺氣,進而使面板細膩白皙——也就是說山藥還有美白效果。
山藥是典型的藥食兩用的保健食品。山藥用來炒或燉,都是很好的補氣食物,無論是從藥店買來的山藥飲片,還是菜市場中買的鮮山藥,作用都是一樣的。經常吃,對氣虛的人是大有好處的。如果有朋友體質虛弱的話,可以適當用山藥煮粥來喝。如果是和肉食搭配的話,要當心補益過火。湘菜中有道名菜,叫淮山藥燉燒雞,味道非常鮮美,但有的體質稍熱的人吃過之後,第二天早上起來,鼻翼發紅,鼻子撥出的氣發燙,這就是補過了。
三、紅薯
紅薯與土豆、山藥一樣,食用部分都是生於地下的。它們介於糧食和蔬菜之間,是藥食兩用的保健食品。《本草綱目拾遺》認為,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效。食用以後,紅薯所化的精微主要入脾胃二經,它可以補中和血,又能暖胃生津、益氣通便。在這裡我們要說的,主要是它有補益脾胃之氣的作用,對於脾氣虛弱、容易便祕的朋友來說,食用紅薯是一個方便有效的選擇。若想通過食用紅薯補氣,最好選擇紅皮或紫皮,且瓜瓤是黃色的品種,也就是大家說的黃瓤地瓜。可能有些朋友會覺得,我在這裡把紅薯給神化了,把它的作用誇大了,其實不然。如果用大家都好理解的話來說,那就是吃紅薯好處太多了,能抗衰老、防止動脈硬化,能通便,能延緩肌膚衰老,能長力氣,等等。
四、香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,是頗受稱讚的藥膳。香菇性味甘平,歸肝經和胃經,對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇,補氣祛溼的功效更為明顯。因為野香菇多生長於山坡之上較為潮溼的地方,因此對於溼氣有很強的防禦力,其祛溼功能主要來源於此。
《本草求真》稱:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”因此,香菇補氣,也主要指的是補益胃氣。總的來說,香菇有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效。另外,香菇除了具有補氣滋陰的功效之外,還有明顯的抗癌作用。
結語:春季飲食講究滋補,春天也是補身體的好時機,那麼春季吃什麼好呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關介紹可以幫助到大家哦!春季想要清火降脂的可以吃上述這些食物哦!
春季飲食小常識 春天多吃這些食物健康加倍
春天千萬別錯過這8種菜,清火降脂樣樣行!否則再等一年!
又是一年火鍋季 火鍋還得這樣吃才健康
過年吃得太油膩易肥胖 過年要牢記十大飲食原則
春季減肥晚餐吃什麼 這4道食譜不可錯過
多吃菜少吃飯能減肥嗎 少吃主食能減肥嗎不吃主食減肥的危害每天吃多少才能減肥怎麼樣飲食才能減肥
春季減肥吃什麼 這6種食物不可錯過
春季吃早餐 注意3大飲食要點
秋季上火吃什麼食物能降火 秋季多吃這幾物健康又營養
春季降火六物湯 滋陰降火又調養
飲食竟然還有這等講究 這樣吃水果才能吃出健康
春節飲食十大注意事項 這樣吃吃出健康好兆頭
夏天吃什麼食物降火 原來這些都是降火美食
春季健康飲食小常識 孩子飲食注意4個要點
春季高血壓飲食和護理方法 飲食清淡控制膽固醇攝入
吃完火鍋後吃什麼可以補救 這些食物降火效果很不錯
清熱降火的食物 怎樣能清熱降火
春天吃什麼 春季飲食注意有8種食物易中毒
春季養生吃什麼好?絕不可錯過的三種食物
清淡飲食的標準是什麼 怎樣的搭配才算飲食清淡
想要長壽吃些什麼好 這些飲食可不要錯過
常吃燕麥減少腰腹脂肪 這5道食譜不要錯過
春天降火的食物 春季吃這些食物降火快