肥胖是怎麼引起的
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想知道肥胖是怎麼引起的?
肥胖真正原因
1原凶暴露
在美國休斯頓市中心東南區的一個救濟房裡,住著一個僅靠政府食物卷生活的黑人婦女,已經五年沒有離開過房間,能做的唯一活動是在床上小幅度地翻轉。體重達627磅。教堂裡的義工給她送食物時發現她已淹淹一息,打911急救時,救護人員無法把她從床上移至擔架上,最後只好把房子的門、窗及部分牆體拆除,用吊車連同床一起把她轉移至卡車上。經醫院人員檢查,她的肚皮和大腿上的贅肉分四層蓋住了她的膝頭和下身,就像幾層溼透的爛棉襖覆蓋在身上,殘不忍睹,非夷所思。在她的床頭,卻發現她在高中拉拉隊時的身穿三點式的年青苗條的照片。所有的人無法想象,為什麼原來如此完美的人體會變成如此這般的災難?為什麼科學、醫學似乎很發達了,卻連人類本身的身體都問題百出?
2007年美國上演了一部真人真事記錄片,叫《Seper Size me》(讓我超大),記敘一個叫Morgan Spurlock(摩根)的人,在一個月內不吃別的食物,僅僅吃麥當娜的快餐,結果一個月內增加了28磅。每天幾乎增加1磅,如此輕鬆、簡單。他對麥當娜食品有一種生理上或化學上的癮,在三餐之間,他會表現得很難受,心悸,頭昏,坐臥不安,憂鬱,急燥,渴望著儘快得到麥當娜的快餐食物。一旦吃完食物,身體上的各種適馬上得到緩解。他說正如海洛因癮君子吸完海洛因後的感覺一樣,興奮、飄飄然。
記錄片的下半部更令人尋味:吃了一個麥當娜快餐增重28碰後,緊接著他便開始減肥,把市場上最流行減肥食物和運動方法都用上了,進行了七個月的艱苦努力,減去了21磅,但體力仍疲乏,運動所造成的痛疼無法忍耐,最後只好停止了減肥食品和運動,一個月後,體重反彈了11 磅,為此,摩根把所有的減肥食品和廣告一同掄出了家門!一臉無耐和困惑:肥胖何時了?
2、導致肥胖的最原始因素
至少有七類最原始因素,直接產生肥胖。因而有人稱之為原發性或單純性肥胖。這時肥胖似乎和醫學上的(組織器官水平)生理病變沒關係,其實分子生物學上(分子和細胞水平),己出現異常。
七類最原始因素包括:
遺傳、毒素,環境,錯誤的食物,營養改變與缺乏,生活習慣、以及心理(壓抑、緊張、衝擊)。以下分別對以上七類原始因素加以剖析。
1/.遺傳。不可否定,先天人有高矮胖瘦之差異,先天各人大腦中樞調控亦在差異。為此,人的代謝速率有快慢之分,這是正常的個體生理差異,不意味較低的代謝速度就一定會使人肥胖。正如每個人遺傳基因(DNA)中都含有癌基因,但不是每個人都會生癌長腫瘤一樣。遺傳上有些人會有傾向於肥胖,但必須有誘導因素。遺傳影響大腦功能,遺傳先天決定著一個人的體重水平,飢餓水平,飽感水平,代謝速率,但不是肥胖的直接主導因素。
2/.毒素。是廣義的概念,凡一切自然的或人工合成的(佔絕大多數)物質,在一個個體無法分解、利用或排洩時,對機體產生不良反應的物質(有毒或無毒)均稱為毒素。某些物質對第一個個體有益,但卻對第二個個體無益甚至有害(如過敏),這時該物質對第二個人來說便是毒素。毒素有體內、體外毒素之分。有許多化合物(尤其是人工合成的)在體外時沒有毒性反應,但放植於體內、長久或較高濃度時,會誘導體內毒素的形成,無論是直接或間接的,這一化合物便也稱做毒素。
據不完全統計,美國有一萬五千餘種食品新增劑,大多是人工合成,非自然界存在的化合物,對人體的長久生理效應未作過徹底的研究。如食品風味劑,有近二千種,都是人工合成,近十年中每年有一萬種新的深加工(新增各種新增劑、風味劑)預製食品上市。美國人平均每人每年吃進肚子的食品新增劑有25磅之多,有的專吃預製食品,快餐者(如上面提到的627磅黑人婦女,她所持的免費食物卷,只能買預製食品快餐),一年吃進肚子的新增劑將超過70磅。這些新增劑在體內大多不被吸收,也不能降解,給人體的排洩系統、消化系統、解毒系統、迴圈系統造成了極大的負擔。無形之中,這些食品新增劑便成了人體的毒素。根據廣泛性和嚴重性,日常毒素列舉如下:
①食品新增劑:(包括風味劑,色素,人工甜味劑,防腐劑,膨鬆劑,消泡劑,流平劑,吸水劑,穩定劑,乳化劑,保色劑,非天然抗氧劑,緩衝劑,防蟲、抗菌劑,防粘劑,抗焦劑,抗凍劑,脂肪取代物,填充物,增忍劑,增塑劑,增白劑,催熟劑,增加口感,提高視覺外觀),因不被廣泛認識,無所不在,卻視而不見,尤其是對兒童,因預製食品方便、味香、色美,口感好,廣告多而極有感染力。有許多食品新增劑完全是為了商業利益明知有害仍故意加入食品中。如中國的三聚氰銨,其實西方還有更嚴重的更廣泛的有毒物質放入預製食品中,只是被掩蓋了,被西方的法律(少數人的遊戲規則)保護而已。
②西藥,也是合法的毒品,許多西藥比三聚氰銨還更毒。
③日用化學品,包括化妝品,防晒霜、家用清洗劑、溶劑等,全世界有十萬餘種化學合成物釋放到市場和環境中,且每年還有一千種的新化合物推向市場和環境。
④家用、農用殺蟲劑、抗菌劑、除草劑、防黴劑,共一千多種。
⑤重金屬,如口腔、手飾、疫苗所帶;熒光燈、溫度計、量壓計、油漆、電子、電器。
⑥空氣汙染:工業廢氣、汽車廢氣、香菸、合成皮革、海綿、日用化學品的揮發成份。
⑦水汙染。
⑧感染:人與人、人與豬等動物。
⑨環境中的電磁幅射,包括手機、電視、電腦、影印機等。
3、環境。
在毒素一節中已包函了部分環境的內容。如水、空氣的汙染、電磁輻射等,這些因素可直接對人體產生毒素反應,另一部分環境因素不直接產生毒素反應,如溫度變化,地磁的混亂和削弱,日照的減少等,會間接影響人生理及心理。雖然是群體性的,但因個體內在因素的不同,因而個人的反應和結果也不相同。
4、錯誤的食物及錯誤的搭配
食物本身無錯與對,只是因為個體體質的差異,因而對食物和搭配會產生不同反應。這一方面,中國的食療和養生,遠遠比西方的營養學高明。西方的營養學只講究從實驗室中得到的營養(如蛋白、脂肪、微量元素)成份多少。
但從不管這些營養成份的屬性和個體體質之間互動性。正如深海雪魚的脂肪怎麼會與豬肉脂肪相提並底呢?魚蛋白質與豬肉蛋白質也不同。中國人食有味性,物有能量,物能在人體內有行向,因而有功效。熱體質的人不宜多吃肉桂,乾薑烈酒等熱性食物,否則就會生瘡、眼冒金星;體質寒性的人不宜多吃海味等涼性食物,否則社會水腫、中風,沒有搭配好食物,長久飲食不適的食物,如不耐乳糖的人喝了牛奶,膽汁分泌不良的人吃了高脂食品,有脂肪肝的人喝了烈酒等等,機體就會降低代謝水平,產生毒性反應,直接對下丘腦產生衝擊,誘發肥胖。
5、營養成分的缺乏或加工過程中營養成分的破壞、流失和改變。
精加工過程會造成纖維素(如VB族)、微量元素;活性酶和天然抗氧化劑的損失或破壞。更現代化的加工工藝如乳化、膨化、氫化、基因改造,微波、輻射,更加改變了天然成份的化學結構,使體內的酶系統無法識別而加大了降解難度,甚至成了毒素反應,長久食用,使人體質變酸,從而影響內分泌功能。
6、生活習慣
現代生活節奏快,工作壓力大,人們總是在匆忙中過生活。經常不吃早餐,甚至連午餐也漏掉,然後在晚上大吃一頓,血液中的糖如果持續12小時保持低水平,又一下子大吃精製澱粉食品,並充塞著大量的食品新增劑,一下子又把血糖提高,長久以往,人體會自動習慣這種長時間飢飽交替,把機體調整成飢餓戰備狀態。每當血糖升高之時,便把糖轉化成脂肪以貯存能量備飢餓時之用。如此一來,細胞內的糖(能量)不足,一直處於低代謝狀態。這種飢飽交替的習慣衝擊大腦,迫使大腦作出降低代謝速率的指令。肥胖從中而生。另外,這種緊張快節奏的生活,還導致睡眠不足,缺乏水份,缺乏氧氣,缺乏運動和出汗,缺乏太陽光照,都對代謝平衡不利。
7、心理壓力
一個人的情緒不穩定,如受到工作上的壓力太大,或天災人禍的衝擊,都會使人的內分泌失調,有許多人吃東西(包括煙、酒)不是因為飢餓,而是為了安慰不安的情緒。另外廣告的洗腦作用也不容忽視。與藥物廣告一樣,西方的食品廣告是經過精心策劃的,讓許多心理不穩定的人(如小孩)產生一種情緒化的食慾。在西方,食品裡有藥品的成份,吃了食物要依賴藥品來低消不舒服的感應,而藥品又加劇了人們對某食品的嗜求,形成了一個消費迴圈。最終讓人們的大腦連同身體一併成了犧牲品。
8、運動過少
一些青少年喜歡睡懶覺,痴迷電腦遊戲,在校的學生除了上體育課外,多數人大部分時間都是在宿舍、教室、實驗室活動,很少參加各項運動,這就很難避免發生肥胖。
通過以上介紹,相信您對想知道肥胖是怎麼引起的這個問題已經不再擔心了,希望上述介紹對您有所幫助。面對青少年肥胖,中醫減肥方法就很不錯,這種方法主要包括:中醫減肥降脂中藥、中藥外敷減肥藥、合理飲食搭配、適度有氧運動、經絡推拿按摩治療法、鍼灸減肥等。而且這種方法不僅有效調節內分泌失調,還不嚴格節食,是您減肥的最佳選擇。
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