無鹽餐如何正確吃才健康
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我國女性的飲食中,一向存在“鹹則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜鹹好下飯”的觀念,喜歡吃較鹹的食品,俗稱“口重”。
然而,長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大,不僅會誘發高血壓,還可能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外,食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。
因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外,每排洩1000毫克的鈉,同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必然會影響骨骼的正常生長。
無鹽餐好處多,沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透的壓力,從而釋放了部分對細胞不利的因素,這是一種全身現象。它提示了那些攝取大量食鹽的人,應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。尤其是那些經常在外就餐的人,平時並沒有辦法控制食物中鹽的含量,因此建議每週吃一次無鹽餐,讓腸胃和血管得到充分淨化。
當然,無鹽餐不能吃得太頻繁,一週最多兩次,因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內的離子平衡,對身體不利。這也是不同國家科學家在分別對動物進行實驗後得出的結論,此項實驗的結果對於人類改善自己的健康有很大的指導意義。定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽的攝入,也可清理腸胃、平衡滲透壓,為我們的健康保駕護航。
99藥劑師溫馨提示其實在正常飲食生活上,如果能每天保持適當的鹽攝入,不多不少,那是最好不過的了。
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