適合老人喝的7種果蔬汁 老人喝果蔬汁好處
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果蔬汁是一種比較健康的飲品,其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個群體都適合喝果蔬汁,其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處,接下來為大家推薦7種適合老人喝的果蔬汁以及老人喝蔬果汁的好處,供大家參考。
老人適合喝的7種果蔬汁
1、胡蘿蔔汁
做法:取胡蘿蔔1~2個,切成小塊蒸熟,搗碎成泥狀,用紗布過濾後,加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接製作。
2、黃瓜汁
做法:取新鮮的黃瓜半根,洗淨,去皮,切成細絲。用乾淨紗布包好黃瓜絲,用力擠出汁。
3、番茄汁
做法:選新鮮、熟透的番茄洗淨,用開水燙軟去皮,然後切碎。用乾淨紗布包好,把番茄汁擠入小盆內,用溫開水衝調後即可飲用。
4、南瓜汁
做法:將南瓜100克去皮,切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然後用勺壓爛成泥,用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋,就做成顏色誘人的南瓜汁了。
5、山楂汁
做法:將鮮山楂果數枚洗淨、去核,放入榨汁機裡榨成糊狀,加溫開水飲用。
6、蜂蜜牛奶果汁
做法:取香蕉1根去皮,蘋果半個去皮去核切成小塊,與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。
7、蓮藕蔬果汁
做法:將蓮藕3兩洗淨去皮切成小塊,蘋果1個去皮去核切塊,然後一起放入榨汁機中,加入溫開水榨汁過濾,加入2匙檸檬汁即可。
老人喝果蔬汁的好處
最新的一項研究成果顯示,每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年痴呆。研究者發現,每週喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,與那些每週最多喝1次的人相比,患痴呆的機率要低76%。另外,每週喝一到兩次果汁和蔬菜汁,就能夠將患痴呆的機率降低16%。
專家表示,一般65歲以上的老年人,尤其是牙不好的老人,每天都應該適當補充1—2杯蔬菜汁,這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營養成分,還對抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。而且,蔬菜被打成汁後,由於不會新增油、鹽,營養成分也更容易被原汁原味地吸收。此外,西紅柿、黃瓜等,用冷水洗淨後直接榨汁即可。但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡蘿蔔、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水裡焯一下,使蔬菜稍微變軟再打成汁飲用。
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