產後喝什麼湯好 5款美味湯品補營養
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銀魚白菜湯
原料:白菜50克,銀魚20克,胡蘿蔔絲、鹽、澱粉各適量,高湯少許,植物油適量。
做法:1、將白菜切絲並用植物油炒軟,加鹽、高湯燒開,然後再放入胡蘿蔔絲同燒。
2、將白菜軟爛後時,將銀魚加入同煮至熟軟,最後用澱粉勾芡即可。
營養功效:銀魚屬於高蛋白、低脂肪的食材,不僅適合減肥食用,而且還有清肺潤腸、善補脾胃的功效。
當歸黃芪補血湯
原料:當歸10克,黃芪10克,枸杞10克,雞腿1只,精鹽、雞精、米酒、水各適量。
做法:1、雞腿切小塊,放入沸水中焯至七分熟後除去血和水分。
2、雞腿、當歸、黃芪、枸杞加水放入鍋內,用大火煮開後,轉小火煮至雞腿肉熟爛後加精鹽、雞精、米酒調味即可。
營養功效:此道菜比較適合在秋季食用,具有補虛養身、調理脾胃的功效,另外尤其適合產後貧血的新媽咪食用。
白菜豆腐牛肉湯
原料:白菜50克,豆腐1塊,牛肉100克,醬油、植物油、澱粉、雞精、精鹽各少許。
做法:將牛肉按橫紋切成薄片,裝入碗中並調理醬油、植物油、澱粉混勻醃製30分鐘。
2、水燒開,放進白菜,再加進豆腐同煮5-10分鐘,最後加牛肉煮熟,再加入精鹽、雞精調味即可。
營養功效:含有多種維生素的白菜搭配對女性極其有益的豆腐,是完美的營養組合和減肥搭配,加以牛肉調節味道,更加錦上添花,還可防止產後乳腺疾病。
牛奶花蛤湯
原料:花蛤300克,雞湯適量,紅椒150克,鮮牛奶1袋,精鹽、白糖、薑片、胡椒粉各適量。
做法:1、紅椒洗淨切絲,將花蛤放入淡鹽水中浸泡,使期吐淨汙物,然後放入開水中煮至開口,撈出去殼。
2、坐鍋內倒入適量植物油,放入紅椒絲、薑片爆香,加入鮮奶、雞湯煮沸後,放入花蛤用大火煮5分鐘,最後加入調味料即可。
營養功效:花蛤不僅味道鮮美,而且營養豐富,最重要的是脂肪含量仰慕 ,對於產後恢復身段的新媽咪,這再適合不過了。
竹筍鯽魚湯
原料:竹筍200克,鯽魚300克,料酒、薑絲、蔥丁、鹽、水、雞精各適量。
做法:1、將鯽魚處理好並切塊,加料酒、薑絲、鹽拌勻,坐鍋放油,待油燒至八成熱時,倒入竹筍、薑絲,加精鹽炒勻,加蓋稍燜5分鐘。
2、倒入鯽魚塊同燜片刻,注入清水,燒開後,轉用小火煮至諏透,最後加入雞精,撒上蔥丁即可。
營養功效:如果產後新媽咪臉上出現了小痘痘,那麼嘗試這道菜吧,此道菜具有益氣清熱的功效,並且竹筍清脆爽口,適合四季食用。
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