秋季養生:推薦5款秋季養生粥譜
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北方的早晚已經有些涼意,儘管白天的溫度還是比較高,但是,一旦太陽落山,就感覺到涼爽,現在晚上睡覺已經不用開空調了。秋天已經如約而至,秋風帶來的陣陣涼爽,讓人感覺很舒服。人們早晚開始加衣服了,隨著秋季的來臨,秋季養生也拉開帷幕。
大家都知道秋天是養生最好的季節,這個季節蔬菜和水果都非常的豐富,而且豐收的糧食營養價值也非常的高,一定要趁著秋季好好的補補身體,今天給大家介紹的是一些可以養生的粥,還真別小看這個粥,其實是最好的補品,因為粥本身就是米熬製而成,本身就很有營養又非常容易吸收,粥能和胃補脾,潤養肺燥,因此,粥品也就成為人們喜愛的一種飲食。
當然粥的品種特別多,估計很難數得出來,那秋季對養生有幫助的粥有哪些呢?又是怎樣做出來的?我們一起來盤點一下吧。
1、板栗粥
就是講板栗和白粥一起熬製,很簡單,將板栗去皮,將米洗淨,加水一起熬製,待到板栗變得很軟很綿就可以了。喜歡吃糖的朋友還可以放一些白糖。這種粥是秋天最好的,因為,板栗具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其對老年人腰腿痠痛、關節痛等毛病有調理的功效。
2、百合杏仁白米粥
秋天是補肺最好的季節,而肺喜白色的食物,所以,多吃白色的食物就有潤肺的功能。百合是白色的,杏仁也是白色的,白粥也是白色的,三種白色在一起熬製成粥,是潤肺止咳最好的粥品。
3、秋菊花粥
秋天正是菊花開放的季節,菊花也是秋天的花,因此,菊花也是秋天最好的補品。用菊花熬製粥品,也是非常好的。這個過程有點講究,採摘菊花10克、準備米100克。首先將菊花煎湯。之後再同米煮成粥。因菊花具有散風熱、清時火、明目等功效,不僅對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效,同時也對心血管疾病也有較好防治作用。
4、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白,出淤泥而不染,因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝,不僅潤肺,口感也極佳。具體做法如下:取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋1個、紅糖適量,紅棗數顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗淨,加清水適量煮沸,再將雞蛋去殼入粥,蛋熟即可,加入白糖。這個粥可以調理心中煩悶,心悸心慌,多夢易醒。堅持和7天,效果會更好。
5、紅棗糯米山藥粥
紅棗是補血的,而糯米也是潤肺的,山藥也是白色的,這些都是秋季時令的補品。將這三種食材一起熬成粥,具有很高的營養價值。製作也及其簡單:將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起煮爛, 放入適量白糖就可以,這種粥非常適合病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
以上5種秋季養生粥你學會了嗎?趕快動手製作吧。
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