臺灣市售可樂所含甲基咪唑含量是美國93倍
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據臺灣東森電視臺網站報道,臺北市議員高嘉瑜驚爆,臺灣可樂的4-MEI含量居然是美國可口可樂公司標準的93倍,而臺灣“衛生福利部”訂定的標準是一瓶330毫升的鋁罐可樂,不能超過250微克的4-MI,明顯過於寬鬆,難怪業者有恃無恐,“這不是黑心,什麼是黑心?”
根據美國公共利益科學中心(CSPI)研究顯示,焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MI) ,攝取過多可能致癌。
焦糖色素主要是讓可樂、沙士等氣泡飲料,出現類似焦糖的顏色,通常是用砂糖跟阿摩尼亞、亞硫酸鹽在高溫高壓下合成的色素,但在過程中也會產生4-MI,動物實驗更發現,攝取過多可能會導致肝癌、肺癌、甲狀腺癌或血癌,美國加州政府甚至要求,將每罐可樂的4-MI含量降低到29微克,美國可口可樂公司隨即也更改配方,將4-MI含量降至4微克。
高嘉瑜30日召開記者會公佈衛生局最新資料,推算出臺灣355毫升的可口可樂所含的4-MI約156微克,更離譜的是百事可樂有373微克,居然高出美國加州標準的93倍,而美國可樂被驗出含有超量4-MI後,立刻更改配方,臺灣的可樂公司卻什麼都不做,也不願意更改,根本是草菅人命。
高嘉瑜指出,“衛生福利部”去年以沒相關檢驗標準及檢驗方式,所以無法提供資料,直到今年7月“衛福部”才在食品新增物修正草案中,針對各型別焦糖色素,訂定重金屬、4-MI等衍生物的含量的限制標準,其中可樂使用的第4類焦糖色素,4-MI的含量標準是一瓶330毫升的鋁罐可樂,不能超過250微克的4-MI,過於寬鬆,要求“衛福部”比照美國標準。
衛生局表示,目前臺灣市售可樂的含量都是比照歐盟標準,且“衛福部”訂定的食品新增物草案尚未通過,無法強制性要求廠商提供配方,進行檢驗,會持續與廠商溝通。
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