實蛋加水比例是多少 實蛋的營養價值有哪些(蛋白質)
本文已影響6.23K人
本文已影響6.23K人
做實蛋只需要把水淹沒過雞蛋就可以了,並沒有特別的比例規定,實蛋也就是將雞蛋的蛋液打出之後混合食用的鹼,然後將混合後的蛋液再倒回到雞蛋殼當中,等到凝固之後就變成了實蛋。之後,在鍋中加入水之後,將蛋蒸熟就行了,是一道美食。
一、實蛋的做法首先需要準備新鮮的雞蛋,雞蛋殼不要完全敲碎,只要敲出一個小孔就可以了,然後將雞蛋當中的蛋白和蛋黃倒出,在倒出的蛋液當中加入食用鹼和水,加入適當的鹽調味之後混合均勻,把混合物再倒回蛋殼中,放到鍋上蒸20分鐘左右即可。
正常煮熟的實蛋是呈現一種暗暗的綠色,味道還是非常不錯的,除了用蒸的方法來做實蛋之外,在外面的飯店裡,還能經常吃到不同做法的實蛋,比如燒烤實蛋,孜然實蛋,這是東北地區的一種特色小菜,幾乎每個東北家庭都會做來吃。
二、實蛋的營養價值實蛋其實就是用雞蛋做成的一種家常食物,其營養價值最直觀的就是蛋白質,因為本身就是用雞蛋做的,所以營養價值跟雞蛋是一樣的。實際上,實蛋就是雞蛋成菜之後的另一種形式而已,作為一道具有特色的家常小吃,也經常出現在東北家庭的餐桌上。而且雞蛋是10大雌性激素多的食物之一,多吃雞蛋可以起到補充雌性激素的作用。
實蛋不僅可以給人體提供豐富的優質蛋白素,還能夠給人體帶來蛋氨酸,這是其他穀物類或是豆製品所不具備的氨基酸,但同時也是人體必需的一種氨基酸,所以實彈蛋和豆類食品一起吃,給人體帶來的好處比單獨吃其中一種食物要更多一些。
除此之外,實蛋除了美味,還富含其他一些人體所需要的微量元素,例如鉀,鈉,鎂,磷等,對於嬰幼兒時期來說,多多食用可以補充人體對於鐵的需求,但是由於實蛋中鈣含量不高,因此還是需要多喝牛奶,從而能起到一種互補的功效。
黃花魚的營養價值:提供優質蛋白(可以預防失眠)
洋雞蛋是什麼:大規模產蛋(養殖場飼養)
1斤燕窩不如4個雞蛋是真的嗎 雞蛋的營養價值介紹
土雞蛋比普通雞蛋更有營養嗎?原來這麼久錢都白花了
蛋白質不足的表現是什麼 這些細節表示你繼續補充蛋白質
西紅柿蛋湯營養價值你知道多少?
如何煮雞蛋很重要 不要浪費了雞蛋的營養價值
帶殼水煮蛋營養好 雞蛋煮熟後多泡5分
荷包蛋和水煮蛋哪個更有營養 水煮蛋營養價值更高
蛋白質食物的營養價值 蛋白質食物有什麼營養
茶葉蛋的營養價值高嗎 茶葉蛋要怎麼吃才好
哪些食物含有蛋白質 這4類食物堪稱蛋白質四天王
雞肉的營養價值 高蛋白低熱量還具有多種功效
18天毛雞蛋的營養價值(十八天毛蛋有營養嗎)
高蛋白食物有哪些?肉蛋奶和海鮮(大豆植物蛋白最豐富)
蛋白質減肥法有用嗎 蛋白質減肥法原理是什麼蛋白質減肥法的危害蛋白質減肥法反彈嗎蛋白質減肥法它有哪些注意事項
不同蛋類的營養價值 蛋類是蛋白質的最佳來源
雞蛋的營養價值高 避免與雞蛋同吃的食物大全
土雞蛋和雞蛋的區別 土雞蛋的營養價值
雞蛋清的營養價值 巧吃雞蛋清延緩衰老!
蛋糕粉是低筋麵粉嗎:蛋糕的原材料(營養美味)
把雞蛋炒得滑嫩需掌握的小技巧 炒蛋的營養價值分析
吃雞蛋殼補鈣是真的嗎 雞蛋殼的藥用價值有哪些