糯米好消化嗎?原來這麼久大家都誤解糯米了
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糯米本身是比較好消化的食物,但是用糯米為原料製作成的食物比較難消化。很多人對糯米有誤解,覺得它難以消化,其實這是錯誤的想法。
糯米好消化嗎糯米中含有支鏈澱粉,它和大米白麵不一樣,消化起來也更加容易一些。支鏈澱粉可以更好被身體吸收,這是不是讓人有些意外。
有人可能想說,既然糯米比較好消化,糯米為什麼有一些消化有難度呢。原來中國習慣用糯米制作成湯圓粽子餈粑之類的食物,這種食物不僅有著很多油同時還有很多糖。一般為了吃起來更特別,使用都是動物油脂,這種油脂有更多的飽和脂肪酸,所以消化起來比較困難,這個和糯米關係不大。
總的來說糯米是比較好消化的食物,不過因為它消化起來容易,所以吃了之後容易導致血糖上升,假如是糖尿病患者最好注意下。另外像粽子之類的食物最好趁熱吃不要冷冰冰的也去吃,這樣消化起來更加困難了。總之一句話,吃糯米制成的東西注意一個量,不要一下子吃太多。
哪些人不適合吃糯米1、糖尿病患者
糯米中有比較充足的營養成分,但是糖尿病患者不適合吃太多,其中的澱粉會轉化為糖,對糖尿病患者來說相當不利。所以假如患上糖尿病之後,最好不要吃糯米,避免加重病情。
2、消化功能比較差的人
假如說消化能力比較差,也是不適合多吃糯米的,消化功能差腸道蠕動也比較慢,可能出現便祕等疾病,這個時候吃糯米,會讓身體更有負擔,甚至於引起一些不好的症狀,所以選擇一些比較容易消化的食物最好,糯米最好少吃為妙。
雖然說糯米是個好東西,但並不是所有人都適合多吃的,大家要根據自己的實際情況去選擇。
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