澄清：大部分人可放心食用低鈉鹽
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據專家介紹，目前食用的低鈉鹽是在精製食鹽中加入10%—35%氯化鉀鹽。用氯化鉀替換氯化鈉，使氯化鈉含量降至65%—80%，符合國家對低鈉鹽標準要求的同時，減少鈉離子、增加鉀離子的攝入有助於減少高血壓發病危險。而低鈉鹽飲食是非常經濟的預防高血壓等心血管病的有效措施，在普通百姓中容易長期堅持。
關於網上流傳“食用低鈉鹽導致高鉀血癥”的說法，專家認為，腎臟具有良好的調節鉀的機制，即多吃多排，少吃少排，從而維持血鉀濃度的穩定。也就是說，腎臟功能良好的人群無需擔心食用低鈉鹽患高鉀血癥的問題。
什麼群體對低鈉鹽需要注意呢？專家們提醒，三類特殊人群需遵醫囑，包括：急、慢性腎臟病的部分特殊人群；正在服用保鉀利尿劑如螺內酯、氨苯喋定的病人；各種原因導致的高鉀血癥病人。
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