中秋吃螃蟹注意 螃蟹身上五個部位千萬別吃
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秋天是吃螃蟹的好季節，螃蟹的營養價值很高，而且味道鮮美，所以很多人都喜歡吃。但是你知道嗎？螃蟹有的部位是不能吃的。你知道吃螃蟹的禁忌有哪些嗎？你知道螃蟹怎麼吃最好嗎？今天小編告訴大家螃蟹4個部位千萬別吃，一起來了解一下吧！
1.蟹胃
螃蟹裡有一個三角形的骨質小包就是蟹胃。先吃蟹蓋部分，用勺子掏出中間的蟹胃部分，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有汙沙，應將其丟棄。
2.蟹心
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉。用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應丟棄。
3.蟹腸
即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，也應丟棄。
4.蟹鰓
即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，應該清除掉。
患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症患者;過敏體質的人;脾胃虛寒的人，均不適合食用河蟹。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂患者應少吃或不吃河蟹，因為蟹黃中膽固醇含量高。
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