吃螃蟹要注意什麼 4個部位千萬不能吃

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螃蟹雖然吃起來費勁，但是卻非常的美妙，得到了不少人的喜愛。不過吃螃蟹還是有需要注意的地方，比如螃蟹的一些部位就不吃，你知道是哪幾個部位嗎？

螃蟹哪些部位不能吃

1.蟹胃

螃蟹裡有一個三角形的骨質小包就是蟹胃。先吃蟹蓋部分，用勺子掏出中間的蟹胃部分，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。

注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有汙沙，應將其丟棄。

2.蟹心

吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉。用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應丟棄。

3.蟹腸

即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，也應丟棄。

4.蟹鰓

即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，應該清除掉。

患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症患者;過敏體質的人;脾胃虛寒的人，均不適合食用河蟹。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂患者應少吃或不吃河蟹，因為蟹黃中膽固醇含量高。

吃螃蟹的禁忌

吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃螃蟹後喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，如果是喝茶以後，會導致胃液的沖淡，而且也會導致殺菌功能的降低，所以說吃完了螃蟹最好不要喝茶，以免導致身體的不適。