秋季怎麼吃螃蟹 注意3大禁忌腸胃才會好
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秋季可是螃蟹最美味的時候,這個時候吃螃蟹口感最佳,因此,很多人都喜歡在這個時候買些螃蟹嚐嚐鮮。小編提醒,秋季上市的螃蟹雖然味美口感好,但是吃的時候有一些禁忌需要注意,不然的話,會給身體健康帶來極大的影響。
秋季怎麼吃螃蟹
1、忌多吃
螃蟹不能多吃,一頓吃一個就可以了,吃太多的會損傷脾胃的。因為螃蟹性質偏寒,所以說,螃蟹裡面有好多的寒氣,吃多了以後,腸胃往往回感到很不舒服。進而造成脾胃虛寒的情況,影響腸胃的消化功能,最終很容易出現腹痛、腹瀉等消化不良的症狀。
如果是處於月經期的女人們吃了螃蟹的話,還有極大的可能造成痛經、經血量減少、或者說絕經等月經不調問題。所以說,螃蟹這種食物,不應該多吃,不管男女都要管住嘴才行。
2、忌吃死蟹
很多人購買螃蟹的時候,選擇的死蟹,因為這種蟹比較便宜。注意了,如果你想要身體健康的話,死蟹再便宜都不要買。因為螃蟹身體內外佔有大量的細菌,一旦它死亡了這些細菌就會大量繁殖,而且還會分解蟹肉,甚至有些細菌還會產生毒素,吃了這樣的蟹肉就容易出現食物中毒的問題。
所以說,請一定要購買活蟹回家蒸煮食用,千萬不要貪小便宜買死蟹。因此,購買螃蟹的時候最好自己挑選,因為有些黑心商家,會耍小手段將死蟹售賣給顧客。
3、忌生吃蟹
生活有一種用酒泡螃蟹生吃的吃蟹方法,雖然說口味不錯但是從健康角度來說,並不推薦這樣吃。因為螃蟹的體表、鰓、腸胃裡面藏有大量的汙泥和各種的細菌。如果不經過高溫蒸煮的話,這些細菌就不容易被殺死。直接生吃的話,就會將一部分細菌吃進肚子裡面,從而很容易造成腸道發炎、水腫等問題。
所以說,平日裡千萬不要自己胡亂用酒泡螃蟹食用。購買螃蟹以後,必須經過高溫蒸煮、或是油炸等方式,將螃蟹煮熟了以後再吃。
除了這些禁忌要注意之外,小編提醒,吃螃蟹的時候,不要喝雪梨汁,因為雪梨也是性寒的,兩者都是性寒的食物同吃很容易損傷腸胃。當然,如果吃螃蟹的時候想要喝酒的話,建議喝白葡萄酒,因為它有強大的殺菌作用,吃著螃蟹喝白葡萄酒不容易出現食物中毒。還有建議喝些黃酒,因為黃酒性溫和,是活血暖胃的,吃性寒的螃蟹時,喝些黃酒能夠去除一部分寒氣。
秋季養生保健要注意什麼
1、無病不進補
如果你的身體很健康,並沒有什麼不適的話,請不要隨意亂補。因為進補過多很容易造成身體營養過剩,很容易造成肥胖問題。
2、進補要適度
很多人崇尚“多多益善”,覺得多吃多喝是給身體補營養,是在滋養身體。小編提醒,進補不可過多,尤其是藥膳進補更好適可而止。因為凡事不可過量,吃的也一樣,吃多了反而給身體增加負擔。
而且要記住的是,尤其是藥膳進補的,中藥材也是藥物,既然是藥物,多了自然有毒的,會損傷身體。所以說,藥膳要控制食量。
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