杭州網紅餐廳就餐7人拉肚子後續:餐廳餐具檢出大腸菌群
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日前,有消費者投訴在杭州的網紅餐廳304brunch吃飯後,同一時段在該店就餐的7位顧客都出現了高燒、腹瀉等症狀,疑似食物中毒。潮新聞此前也做了相關報道,引起廣大消費者關注。
3月15日,於女士在304brunch吃晚飯,半夜開始腹瀉,之後還發高燒,就醫後被診斷為急性腸胃炎。之後,於女士通過網路平臺找到了另外幾位同一時間段在304brunch用餐的顧客,有7人都出現了類似症狀。
潮新聞記者瞭解到,在接到消費者投訴後,拱墅區市場監管局立即開展調查,根據消費者懷疑的牛排和餐具各進行1批次的監督抽檢,目前抽檢結果已出,其中牛排符合國家標準規定的技術要求,餐具因檢測出大腸菌群,被判定為不合格。(內容來源錢江晚報)
拓展內容:什麼是大腸菌群?出現大腸菌群有哪些危害?
如果餐具檢測出大腸菌群,通常意味著這些餐具可能被汙染了,可能存在著健康風險。大腸菌群是一類生活在人和動物的腸道中的細菌,它們通常是無害的,但也有一些大腸菌群會引起人類健康問題。當餐具中出現大腸菌群時,這通常意味著餐具可能被汙染了,可能存在著健康風險。
大腸桿菌是最常見的一種大腸菌群,在某些情況下,它們會產生腸毒素,引起食物中毒,導致胃痛、腹瀉、嘔吐、發熱等症狀。餐具中的大腸菌群也可能是其他病原菌的標誌物,例如沙門氏菌、葡萄球菌等,它們也可能存在於汙染的餐具中。
餐具中出現大腸菌群的危害包括:
1、食物中毒:大腸菌群可能會產生腸毒素,引起食物中毒。
2、消化系統感染:餐具中的大腸菌群可能會導致消化系統感染,引起腹瀉、胃痛、嘔吐等症狀。
3、其他病原菌感染:餐具中可能存在其他病原菌,如沙門氏菌、葡萄球菌等,也可能會導致感染。
因此,如果餐具檢測出大腸菌群,應該及時清洗消毒,並且採取預防措施避免再次汙染。為了預防餐具被汙染,建議在使用餐具前,徹底清洗餐具,避免與其他汙染源接觸,如動物糞便、汙染的食物等。同時,餐具的消毒也很重要,可以採用高溫消毒、紫外線消毒等方法來保證餐具的衛生安全。
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