“神仙粥”治感冒粥到病除
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“ 神仙粥”的具體烹製方法是：將糯米50克洗淨，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白 7根(約30克)、生薑 7片(約15克)共煮5分鐘，然後加入米醋50毫升攪勻起鍋。
趁熱服下後，上床蓋被，使身體微熱出汗。此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身痠懶、乏力、發熱等症，特別是患病3天內服用，即可收到“粥到病除”的奇效。但是隻能微微汗出，大汗淋漓易傷正氣。
神仙粥充分體現了非藥物治療感冒的優點，突出了簡、廉、便、驗的特長。據中醫說，此以糯米補養為君，姜蔥發散為臣，一補一發，而又以酸醋斂之，甚有妙理，蓋非尋常發表之劑可比也。屢用屢驗，不可以易而忽之。糯米、蔥白、生薑性皆溫，用於風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體，蔥白、生薑且有辛溫發散功效，能將風寒祛出體外，使病情緩解。
醫書也曾記載，糯米熬湯後其溫暖作用更濃，加之有辛溫發散功效的生薑、蔥白，確是一種療效很好的治感冒藥膳。
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