老年人在飲食上要注意什麼
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進入老年階段,無論是生理上還是心理上都會有很大變化,由於基礎代謝率下降,老年人的很多功能都開始慢慢衰老,因此老年人要注意合理攝取營養,以滿足身體所需,合理攝取營養需要健康的飲食習慣,老年人的飲食要特別小心,注意營養平衡才能健康長壽。老年人的營養攝取需要注意哪些宜忌呢?
老年人的食物要粗細搭配,易於消化,補給足量的蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、糖類,同時積極參加適度體力活動,保持能量平衡。
老年人適合吃的食物:
1.主食及豆類:大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。
2.肉蛋奶類:豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海蔘,牛奶及雞蛋等。
3.蔬菜:冬瓜、藕、胡蘿蔔、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4.水果:梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5.其他:老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。
老年人飲食禁忌:
1.口味應該清淡,忌調味品味道過濃。
2.忌食過辣、過油膩的食物。
3.不宜飲烈性酒,濃茶和咖啡也應該控制。
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