老人冬季進補可以吃什麼
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以下是冬季進補的養生美食:
金槍魚:
生長於深海的各類海鮮都含有豐富的DHA,是大腦所必需的營養物質。DHA對提高人的記憶力和思考力都是十分重要的。而金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品,它含有豐富的優質蛋白質和其他多種營養素,有益於滿足女性的營養需求又不至於讓女性發胖。研究人員還透露,金槍魚中還富含鐵,這對於體內鐵質不足的年輕女性而言,多食更加有益。
黑米:
黑米是米中的珍品,有很高的的營養價值。黑米富含花青素,也就是因為花青素的原因,黑米才會呈現黑色。花青素可以抗衰老,且顏色越深,抗衰老的效果則越強。所以黑色食物都有很好的抗衰老的作用,例如黑米、黑豆、黑木耳等。另外,黑米還含有澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素,被稱為補血糯米,有很多保健功效。長期吃黑米,可以改善睡眠質量,可以對補血、止痛、治療內外傷等起到一定的作用。一般而言,這種黑色食物所含的微量元素和維生都很多,如維生素A,β-胡蘿蔔素,煙酸等,以及豐富的硒和鐵等。所以是冬天進補的佳品噢。
核桃:
核桃含有非常全面的營養。雖然在大部分堅果中都含有脂肪酸,具有幫助我們降低血脂的功效。但是在核桃裡面,所含的脂肪酸是最多的,並且還有額外的多酚類物質以及蛋白質。
同時,它所含有的維生素E極其豐富,可以幫助延緩衰老,益補大腦。此外,還有各種微量元素、低聚糖等綜合健康成分,起到預防和降低心臟病的功效。核桃的吃法其實有很多種,太平洋女性網小編建議的做法是將核桃仁磨成粉,煮成核桃糊吃,長久食用可使肌膚白嫩光滑,延緩肌膚的各種衰老現象。
木耳:
不論是國內外,黑木耳都以養顏防癌症的功效收到了肯定。享有“素中佳肉”的美譽。它的養顏功效在於其所含的花青素及維生素E的成分可以起到抗衰老的功效,同時又能淡化臉上的色斑。它的防癌功能,在於它能有效清除血管內的垃圾和致癌物質。並且起到預防心腦血管疾病,稀釋大腸中的致癌物質進而預防大腸癌的功效。不僅僅上述的功效,黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。作為保健美食是名不虛傳!
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