夏季喝牛奶有哪些禁忌
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有些人夏天不適宜喝牛奶,中醫指出,這四類夏天不適宜喝牛奶的人。
1、有飲食積滯的病人
比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物,或者飲酒過量的病人。
2、胃虛弱的人
也就是消化功能偏差,容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
喝奶健康小提醒:喝牛奶“四避免”
一、避免牛奶與茶水同飲。有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,這一習慣南方人多於北方人。其實這一飲用方法並不科學,因為牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,削弱牛奶本身固有的營養成分。
二、避免日光照射牛奶。鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞,因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。
三、避免用銅器加熱牛奶。目前,銅在一些中高檔食具中還有應用,如銅質火鍋、銅質加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
四、喝牛奶前後1小時避免吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
知道了這四類夏天不適宜喝牛奶的人,因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。
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