中藥在煎煮前最好不要清洗
本文已影響2.31W人
在煎煮東西前，我們都習慣先把食材先清洗乾淨，這樣會比較衛生，但是，中藥在煎煮前最好不要清洗。
為什麼中藥不要清洗？
中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、晒乾等一系列程式，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。
此外，還有以下幾個原因：
1、不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗後，這些有效成分必將有一部分溶於水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。
2、有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮製過程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導致部分輔料流失。
3、中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。
值得一提的是，中藥在煎煮前應用水泡一下。
一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時，讓水分能浸透藥物，使藥物的有效成分先溶解一部分在水裡，以使其能充分煎出。加水的量一般應掌握在浸過藥材並超過1釐米左右為宜。
如果你以前在煎煮中藥前有清洗中藥材的習慣，那麼，看來這篇文章之後應該知道中藥最好不要清洗，在煎煮前泡一泡是可以的。
相關內容
熱門精選
-
煎煮中藥必須要了解的幾個事項
-
中藥要泡多久 煎煮中藥藥材要泡多久
-
煎煮中藥有講究 用哪種鍋比較好
-
中藥湯劑 煎煮時間越長藥效越好嗎
-
煎煮中藥器皿最好選砂鍋 儲存需注意
-
夏季煎煮中藥注意事項
-
煎中藥的注意事項 飲片在煎煮時要後下的原因
-
中藥怎麼煮 煮前要先泡
-
煎藥禁忌 煎中藥前不能用沸水泡
-
櫻花水光面膜後要洗嗎(最好用清水清洗)
-
煎煮中藥前 先了解這些小問題
-
煎中藥有講究 4類中藥要包著煎
-
煎中藥要不要蓋蓋子
-
煎煮中藥 要注意六個專業術語
-
煮中藥要注意什麼呢 煮中藥要用什麼煮好呢
-
煎煮中藥放多少水 煎中藥注意事項
-
中藥煎煮時間越長越好嗎
-
不適合煎煮的5類中藥
-
煎煮中藥選擇的器皿很重要
-
中藥不宜用沸水泡 怎麼煎煮中藥才對
-
貴重中藥不宜煎煮 哪些中藥也不宜
-
常用中藥的正確煎煮方式
-
如何熬中藥 煎煮中藥的7步驟
-
正確煎煮中藥 煎中藥可以用熱水嗎
-
如何正確煎煮中藥 你要了解這些
-
煎煮中藥該如何加水
-
中藥的煎煮方法不同 藥效也不同
-
煎中藥前中藥要洗嗎 這些煎中藥知識你要懂
-
瞭解7個煎藥術語 讓你煎煮中藥更放心
-
洗面奶怎麼用最好 基本清潔要到位
-
煎煮中藥器具有講究 金屬器具要不得
-
煎煮中藥有六個常見術語
-
這5類中藥不能長時間煎煮