香菜如何種植?香菜的種植方法
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香菜如何種植?香菜的種植方法
香菜的種植方法
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。有起表出體外又可開胃消鬱止痛解毒功效。香菜屬耐寒性蔬菜,要求較冷涼溼潤的環境條件,在高溫乾旱條件下生長不良。
香菜的最佳種植期是9-10月,春播也行,南方全年都可種植。播種前,先將種子放在30度的溫水裡泡幾個小時,利於發芽,然後把種子輕輕壓裂(好出芽);準備好種植土,先澆透水;種子灑在土壤表面,上面覆蓋1釐米左右的蓋土;蓋上保鮮膜保水,放在陰涼通風處,一般1-4周內發芽;出芽後,放在太陽下晒晒,早晚澆澆水。
採收:播後50-60天開始採收,管理得當可陸續採收至第二年3月份。採收前期幼苗細小時,可進行間拔,後期應用鋒利角刀均勻間挑。
香菜育苗小貼示:
1、80%的1周左右就可以發芽了;
2、這一週時間注意保持土溼潤即可,別幹掉就行了;
3、冬天發芽放在室內,注意保溫;
4、香菜籽壓裂是為了搞高出芽率,小苗容易出來。
冬天香菜怎麼儲存?香菜的儲存方法冬天天氣寒冷,人們都喜歡喝各種湯,喝湯就少不了要用香菜調味,但是平時買回來香菜吃了一次,剩下的放幾天就爛掉了。那麼,有什麼方法能儲存的時間長一點呢?
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方人稱之“芫荽”,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味,平時很少用,買多了後,放一兩天就壞掉了,可是不買香菜,做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。那麼香菜該怎麼儲存呢?
香菜的儲存方法
1、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間儲存香菜。
2、將香菜根部切除,擇去爛葉,黃葉,攤開晾晒一兩天,然後編成香腸一般粗細的長辮子,掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜,將黃葉摘掉,洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風處晾乾,然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時,用溫水把香菜浸泡一會兒,香菜就依然保持綠色不黃,食之其味如初。
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香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。
香菜全年都有種植,但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,這是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食慾,增進消化等功能。
中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液迴圈,故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽製成芫荽酒擦面板,或水煎芫荽,趁熱薰鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內,再加香菜製成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用於治風寒頭痛,胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
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香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方人稱之“芫荽”,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味,平時很少用,買多了後,放一兩天就壞掉了,可不買,做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。
如果家裡能夠備上一些香菜,隨吃隨取,豈不是方便很多,如何儲存香菜也是需要小竅門的,今天教大家一個永久儲存香菜的方法,只要吃的時候,拿溫水泡開,鮮美如初,色香味一點都不減,隨吃隨取。接下來一起學學吧。
香菜保鮮的方法
原料:香菜100克,食鹽少許。
做法:
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為什麼有人不喜歡吃香菜?為什麼人們對香菜的態度有天壤之別?香菜中的揮發性物質,使它呈現特殊的氣味,人們對它之所以會有截然不同的態度,取決於人的11號染色體,11號染色體的位點rs72921001有A,人就不會討厭香菜。
近日,一張“香菜蓋飯”的照片,讓網民分成兩個陣營,吵成一團:有人是“香菜蜜”,覺得香菜很美味,強烈推薦這道“香菜蓋飯”;有人是“香菜黑”,認為香菜的味道無法忍受,表示“如果全世界只有‘香菜蓋飯’這一盤吃的,自己寧願餓死”。為什麼香菜會成為微博上最富爭議的食物,國外研究顯示,這都是染色體鬧的。
有多少人愛香菜,就有多少人恨香菜
這張“香菜蓋飯”的照片,最早出現在網友“@李博lee39”的微博裡,截至昨晚8時,僅原微博就被轉發了上萬次。生香菜蓋白飯,對於這一罕見的搭配,網民分成兩派。
喜歡香菜的網民為“香菜蓋飯”歡呼,有人形容“香菜的爽口,加上飯的香甜……果然是夏季蓋澆飯必選”。
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我們知道冬季在做菜時會放一些香菜,來給菜餚提味,而香菜不僅僅只是調料,它還有好多藥用價值,對身體很有好處,但是香菜也不是百搭的,食用香菜時也是有很多僅僅的,快和一起來看看吧。
孕婦能吃香菜嗎?
答案是可以的,孕婦可以少量適量進食香菜,但是孕婦不能大量進食香菜,香菜可以促進子宮收縮,如大量食用可致流產。但做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響,且有一定的預防治療感冒的作用。
孕婦少量吃香菜的好處
香菜別名芫茜、有之處也叫莚荽菜。它的益處多多,既能做菜餚的粉飾,調味之用,也能夠用作食療偏方,具備醫藥代價,能闢一切不正之氣,消食開胃、止痛解毒,日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽掃興等成果,適於寒性體質。胃弱體質和腸腑壅滯者食用,可用來醫治胃脘冷痛,消化不良、麻疹不透等症狀。
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香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,是湯、飲中的佳佐。它營養豐富,內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜的介紹
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。
香菜的營養價值
傳統中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本草綱目》說:“胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣,散風寒、發熱頭痛,消穀食停滯,順二便,去目翳,益發痘疹。”現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
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香菜是人們平時常買的一種蔬菜品種,而其也常被人們用於菜餚的調味之中,但對男性來說,其卻認為吃香菜可以起到壯陽的作用,那麼香菜能壯陽嗎?
香菜是壯陽的嗎?
香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
具體用法:
性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。
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香菜這種蔬菜在我們的生活中是比較常見的,它主要是用來充當提味的蔬菜,所以我們在生活中一般對於香菜這種蔬菜是有很大的利用價值的。其實,對於香菜這種蔬菜並不是每一個人都可以吃的,特別是一些容易出現感冒的朋友,你們在生活中最好是不要食用香菜這種蔬菜,以免影響到病情的治療。
香菜這種蔬菜可以促進我們的消化以及提高食慾,對於一些寒性體質的朋友,你們在生活中適當的吃一些香菜對於身體健康是有幫助的,而且一些氣虛的朋友在生活中是不能食用香菜這種蔬菜的。
香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。但是,容易患感冒的。
容易患感冒的人,卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛,導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外,氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適,上述氣虛症狀明顯者,最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應對香菜“敬而遠之”。
有氣虛情況的人不宜吃香菜。雖然說香菜很香,還能健胃,但是因為香菜味辛能散,吃太多或長期的食用,會耗氣、損精神,而氣虛的人本來就乏力,總是沒有精神,多吃了香菜,反而會加重病情,所以不宜多吃。
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