杏仁豆腐怎麼製作
本文已影響2W人
本文已影響2W人
調料:杏仁150克,瓊脂粉10克,牛奶200克,雞蛋1個,白糖適量
製作方法:
1、將杏仁浸泡後剝去外皮,加水在攪拌機裡磨成稀糊。雞蛋,加水少許打散。
2、炒鍋上火,倒入約800克左右水,放白糖少量,把雞蛋倒入鍋內,待煮開後撇去浮沫,倒出一半晾涼,待用。
3、將瓊脂粉放碗內加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內,不斷攪動,再用細紗布濾去杏仁糊中的渣,倒入盤內晾涼後,凝結成細嫩的豆腐狀。
4、把凝結的“豆腐”,用刀在盤中劃成菱形塊,晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入,待“豆腐”漂起時,即可食用。
清神益智,健腦填髓。本膳用杏仁,含脂肪、蛋白質較多,潤肺化痰,通腑潤腸;瓊脂,含豐富的氨基酸、碘、鋅等營養成分;牛奶,含鈣、鋅、磷、蛋白質、脂肪等;雞蛋,補充蛋白質、卵磷脂;白糖,是多糖。此膳組合能清神益腦,增強大腦功能,且鮮嫩甘美。
適合人群:7個月以上的寶寶
熟杏仁和生杏仁的區別:生苦杏仁含有毒性(熟杏仁功效多)
蝦仁燉豆腐孕婦補鈣佳品
產婦能吃豆腐嗎 豆腐該怎麼儲存
甜杏仁吃多了會怎麼樣
杏仁怎麼去苦味?怎麼做好吃
孕期食譜 紅豆杏仁露的做法
自制臭豆腐的做法 如何製作臭豆腐
杏仁吃了什麼好處與作用
【圖】北杏仁的功效與作用 你需要注意苦杏仁的這幾點
蝦仁豆腐羹孕前食譜
孕期食譜 杏仁炒荷蘭豆荷
蝦仁豆腐湯的家常做法
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
在家怎麼製作豆腐腦?怎麼製作豆腐腦呢?
豆腐怎麼吃最有營養 豆腐的做法
杏仁紅豆粥做法有哪些呢
不良商家血豆腐裡摻甲醛 揭毒血豆腐製作過程
孕婦杏仁湯怎麼做
孕期食譜 杏仁豆小西餅
杏仁豆腐怎麼做好吃 製作杏仁豆腐的方法
產婦能吃豆腐嗎:產婦能吃哪些豆腐製品
孕婦夏季喝什麼湯 蝦仁豆腐羹
孕期食譜 蝦仁豆腐泥
苦杏仁的功效與作用
杏仁的功效 吃杏仁的好處
豆腐腦的飲食文化 豆腐腦怎麼做
孕婦夏季喝什麼湯 豆腐蝦仁湯
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做?
杏仁的功效與作用 杏仁不能和什麼一起吃(禁與小米同食)
殼杏仁有什麼作用和功效
女人每天吃杏仁能美容嗎 杏仁的功效與作用
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
乳腺癌患者能喝杏仁粉嗎 杏仁粉的功效與作用