速凍豬肉or鮮肉哪些更健康
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在日常生活中很多人都喜歡吃鮮肉,他們覺得那樣既營養又健康,其實這種想法是不科學的,根據專家的研究速凍的豬肉其實比鮮肉要更健康:
速凍豬肉的健康高於鮮肉
而經過冷凍的豬肉,肉體中的細菌大都會被排除或死掉。再從肉質上看,鮮肉多雜汁,且腥味、酸味較重。
目前國內外對新鮮肉通常都採取了“排酸處理”,即將食用畜類宰殺後,先掛起來將肉體中的水分、汙血等瀝淨,再放入冷庫貯藏。
再有,吃凍肉時切不可用熱水燙化,因為用熱水化肉會損失凍肉中的脂肪和維生素,還會使肉失去鮮味。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
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