哪些食譜有益孕婦健康
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:孕婦需要保持營養均勻,孕婦孕期吃什麼好呢?下面四款食譜告訴你。
火腿冬瓜湯
原料:冬瓜1000克,火腿肉50克,植物油 50克,精鹽3克,蔥花5克。
做法:
1、火腿肉先煮熟或者蒸籠蒸熟,待涼後再切成薄片。
2、冬瓜削去皮,去瓤,切成小塊。
3、炒鍋放入清湯,置旺火上燒沸,放入火腿,沸滾5分鐘左右,加入冬瓜,燒至熟軟,時呈玉白色,撇去泡沫,加精鹽,出鍋,整齊地放上火腿片即成。
山楂藕片
原料:蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g。
做法:
1、新鮮山楂洗淨,放入鍋中,加入冰糖;
2、加入1杯清水,大火燒開,轉小火煮30分鐘左右;
3、煮山楂的過程中,蓮藕洗淨、去皮、切薄片;
4、大火將水燒開,放入藕片焯燙兩分鐘;
5、山楂煮至湯汁濃稠後關火,加入少許鹽,攪勻作為山楂醬;
6、藕片撈出瀝乾水分,晾涼,加入煮好的山楂醬,攪拌均勻即可。
黃豆排骨湯
原料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法:
1、黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。
2、裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘。
3、排骨飛水後撈出備用。
4、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,薑絲,蓋上蓋子開始煲,我一般是煲2-3個小時,水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感。
5、最後,開啟蓋子倒入鹽調味,再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點雞精調味)
南瓜海鮮盅的做法
原料:南瓜600克、白蝦160克、蟹足肉160克,鹽2小匙、黑胡椒粉適量。
做法:
1、將南瓜移入果汁機,加1碗水打成泥狀。
2、將南瓜泥倒入鍋內煮沸,加入蝦子、蟹足肉,再煮沸一二成,加鹽調味即可。
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